Оладьи из кабачка с сыром: как приготовить оригинальное блюдо к обеду

Оладьи из кабачка с сыром станут прекрасным гарниром к мясу или отличным самостоятельным блюдом. Приготовить его довольно просто, поэтому можно подключить всю семью к готовке.

Из кабачков получится вкусное, легкое, а главное – полезное блюдо. Например, вкусные и ароматные оладьи, которые можно подать на стол во время любого приема пищи. Joinfo.com поделится рецептом этого чудесного сытного блюда.

Оладьи из кабачков с сыром и зеленью

Ингредиенты:

  • Кабачки – 300 грамм
  • Яйцо – одна штука
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Мука – три столовые ложки
  • Зелень – 30 грамм
  • Соль и перец – по вкусу
  • Растительное масло – две столовые ложки

Приготовление:

Для приготовления оладий из кабачка следует брать молодой овощ. Но если его нет, то подойдет и более зрелый, просто из него нужно будет удалить косточки. Промойте кабачок и натрите его на терке. Если овощ дал много сока, его следует отжать.

Твердый сыр нужно также натереть на терке, а свежую зелень промыть, обсушить и нарубить ножом. В емкость с натертым кабачком добавьте зелень, сыр и яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Добавьте просеянную муку и снова размешайте. Тесто должно получится более густым, чем на обычные оладьи.

Теперь можно приступать к жарке. Нагрейте на сковороде растительное масло. Столовой ложкой наливайте тесто, формируя оладьи. Обжарьте их с двух сторон по две-три минуты. После сложите их в сковороде, накройте крышкой и пропеките около пяти минут. Перед подачей промокните оладьи бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость, и подавайте к столу со сметаной.

Вкусные оладьи на белой тарелкеФото: Instagram/nelya_family_nest

Приятного аппетита!

Приготовить вкусные и сытные оладьи можно и из картофеля. Такое блюдо прекрасно подойдет для завтрака в кругу семьи.

Главное фото: Instagram/lillozav