Быстрый и легкий завтрак: рецепт творожной запеканки без муки и манной крупы

Приготовить легкий, но сытный завтрак довольно просто. Для этого не нужно использовать большое количество ингредиентов и тратить много времени. Joinfo.com поделится рецептом вкусной творожной запеканки, которая прекрасно утоляет голод, но не навредит фигуре.

Легкая и вкусная творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог – 500 грамм
• Яйца – пять штук
• Сахар – 200 грамм
• Крахмал – одна столовая ложка
• Корица – одна чайная ложка
• Ванильный сахар – одна чайная ложка
• Изюм (по желанию) – две жмени
• Масло сливочное – 30 грамм

Приготовление:

Для начала отделите желтки от белков. Желтки следует взбить с сахаром и на время отставить. Затем в белки добавить две-три капли лимонного сока (можно заменить щепоткой лимонной кислоты) и взбить миксером до устойчивой пены. После следует вмешать в творог массу из желтков. Для этого лучше использовать блендер.

В это время уже можно включать духовку на 200 градусов, чтобы нагревалась. Если вы решили добавить в запеканку изюм, то его следует замочить в горячей воде. В творожно-желтковую смесь добавьте крахмал, ванильный сахар и корицу, взбейте до однородной консистенции.

Порциями добавляйте взбитые белки и снова перебейте блендером до однородности. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и выложите в нее тесто. Оно может получиться довольно жидким, но это не страшно. Украсьте его изюмом или яблоками и поставьте в духовку.

10 минут выпекайте запеканку при 200 градусах, а затем температуру нужно снизить до 150 градусов. Через 15-20 минут лакомство будет готово. Дайте ему немного остыть, украсьте любимыми фруктами или ягодами и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Более сытная запеканка получается из риса с мясным фаршем. Это блюдо прекрасно подойдет не только для завтрака, но и для обеда и ужина.

Главное фото: Instagram/recepti_ot_podrygek