Омлет с цветной капустой: простой рецепт полезного завтрака для всей семьи

Завтрак – это важная часть ежедневного рациона питания каждого человека. Многие люди пропускают его, но врачи и диетологи настаивают на том, что первый прием пищи необходим всем, кто хочет быть здоровым. Joinfo.com предлагает рецепт аппетитного омлета с цветной капустой, который прекрасно подойдет для завтрака в кругу семьи.

Омлет с цветной капустой

Ингредиенты:

• Цветная капуста – 500 грамм
• Яйца - четыре штуки
• Молоко – 80 миллилитров
• Твердый сыр – 50 грамм
• Прованские травы – две щепотки
• Растительное масло – две столовые ложки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

Для начала следует подготовить цветную капусту. Для этого с нее нужно убрать внешние листья и разобрать на соцветия. Затем сложить ее в кастрюлю, залить чистой водой, поставить на огонь и проварить в течение пяти минут после закипания. После слить воду и остудить капусту.

В это время можно заняться самим омлетом. Для этого яйца нужно взбить венчиком с солью, перцем, прованскими травами и молоком. Нагрейте сковороду, налейте на нее растительное масло и положите цветную капусту. Далее необходимо залить ее яично-молочной смесью и посыпать небольшим количеством прованских трав.

Накройте сковороду крышкой и готовьте омлет в течение семи минут. За это время он "схватится", а серединка будет сырой. В этот момент блюдо нужно посыпать тертым на мелкой терке сыром. Снова накрыть крышкой и готовить еще три минуты. После этого омлет с цветной капустой можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Омлет также можно приготовить с другими овощами. Этот вариант завтрака не только насытит организм, что и порадует чудесным вкусом.

Главное фото: Рixabay