Что приготовить на обед: рецепт аппетитного супа с фрикадельками из куриного фарша

Задались вопросом "что приготовить на обед"? Joinfo.com предлагает рецепт ароматного супа с фрикадельками из куриного фарша. Это первое блюдо богато клетчаткой и белком, поэтому он может насытить организм энергией на весь день и отлично подойдет для всей семьи.

Что приготовить на обед – суп с фрикадельками

Ингредиенты:

• Куриный фарш – 300 грамм
• Морковь – одна штука
• Лук – одна луковица
• Сладкий перец – одна штука
• Картофель – три средние штуки
• Соль и перец – по вкусу
• Лавровый лист – одну штука
• Душистый перец – три горошины
• Куриный бульон – два литра

Приготовление:

В этот суп также можно добавить рис или лапшу. Или же другие овощи – стручковую фасоль, зеленый горошек, цветную капусту или брокколи. Но это уже решение каждой хозяйки.

Итак, для начала следует очистить лук и морковь и нарезать их мелким кубиком. Морковь можно потереть на крупной терке. Опустите нарезанные овощи в кипящий бульон. Варите на среднем огне в течение 10 минут. В это время можно очистить картофель и нарезать его небольшим кубиком.

Сладкий перец необходимо очистить от плодоножки и косточек и нарезать небольшими кусочками. Положить картошку и перец в бульон, добавить перец горошком и лавровый лист. Подсолить и варить в течение 10 минут. В это время в куриный фарш следует добавить соль и перец по вкусу, перемешать, немного отбить, чтобы фрикадельки не распались при варке, и сформировать небольшие шарики.

Аккуратно добавьте их в бульон и перемешайте. Через 10 минут суп будет готов. Подавайте его к столу, добавив нарезанную зелень.

Приятного аппетита!

На второе можно приготовить пасту в сливочном соусе с грибами и плавленым сыром. Это сытное и нежное блюдо понравится всей семье.

Главное фото: Instagram/moirezept