Вкусное блюдо на ужин: как приготовить картофельные лепешки с сыром

Может и не все, но большинство из нас ну просто обожает расплавленный сыр, картошку, тесто… В рецепте, по которому предлагает приготовить Юлия Высоцкая вкусный ужин, есть все эти многими любимые составляющие. Итак, закатывайте рукава и готовьтесь к невероятно вкусной трапезе, а как ее приготовить, расскажет Joinfo.com.

Ингредиенты

• Картофельное пюре – 260 грамм;
• Куриные яйца – 1 штука;
• Мука первого сорта – 200 грамм;
• Моцарелла – 100 грамм;

В дополнение вам также пригодится: растительное масло – 3 столовые ложки (для жарки), мука – 25 грамм.

Подавать рекомендуется с соленой красной рыбой и зеленым луком.

Как приготовить картофельные лепешки с сыром?

1. Приготовьте пюре, какое вы обычно готовите, но не слишком жидкое, иначе нужно будет добавлять больше муки, что тут же отразиться на вкусе. В пюре вбейте одно яйцо и добавьте щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
2. Всыпьте муку в картофельное пюре. Тесто должно получится мягким, но в то же время таким, чтобы его можно было раскатать. Следовательно, вам может понадобится чуть меньше, или чуть больше муки. На стол насыпьте немного муки и слегка подмесите тесто. Разделите его на две части.
3. Моцареллу нарежьте на тонкие пластинки. Раскатайте обе части теста в лепешки, но не очень тонко.
4. Выложите на каждую половину из двух частей теста сыр, сложите пополам и защипните концы. Можно сверху еще немного раскатать скалкой, не сильно надавливая.
5. Жарить лепешки на разогретом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистого цвета.

Подавать Юлия Высоцкая рекомендует с кусочком слабосоленой или соленой красной рыбы и перьями зеленого лука.

Приятного аппетита!

Если вы не хотите возиться с тестом, всегда можно найти более простые альтернативы. Главное, готовить с любовью, и каждое блюдо получится невероятно вкусным!