Что приготовить на ужин: рецепт аппетитного картофеля запеченного с грибами

Существует масса рецептов блюд из картофеля. Его можно отварить, пожарить, сделать пюре или запечь в духовке. Чтобы разнообразить этот продукт, можно добавить и другие ингредиенты. Joinfo.com предлагает рецепт аппетитной картошки с грибами и горчичным соусом, запеченных в духовке.

Что приготовить на ужин – рецепт запеченного картофеля

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 150 грамм
• Картофель — пять крупных штук

Соус:

• Растительное масло — две столовые ложки
• Горчица французская — одна чайная ложка
• Горчица — половина чайной ложки
• Чеснок — два зубчика

Приготовление:

Картофель следует очистить, промыть и нарезать на шесть или восемь долек. Положите его в кипящую несоленую воду буквально на пять минут. По истечении этого времени картофель следует достать и немного остудить.

В это время можно заняться грибами. Для этого блюда шампиньоны нужно крупно нарезать, учитывая то, что во время готовки они уменьшатся в размере.

Теперь можно приступать к соусу. Смешайте растительное масло с двумя видами горчицы и измельченным чесноком. Хорошенько перемешайте, смешайте с грибами и еще раз размешайте, чтобы все шампиньоны были в соусе.

В форму, в которой будете запекать, положите фольгу, сверху насыпьте картофель и грибы в соусе. Важно, чтобы картошка лежала в один слой. Нагрейте духовку до 200 градусов и запекайте полчаса.

После того, как появится румяная корочка, можно выключать. Посыпьте горячее блюдо измельченной зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

К запеченному картофелю можно подать салат из тунца и риса. Эта закуска прекрасно подойдет.

Фото: Instagram/edimdoma