Пирожки с козьим сыром помидорами и базиликом по рецепту Юлии Высоцкой

Чтобы порадовать семью вкусной и аппетитной выпечкой, не нужно тратить много времени и сил. Можно приготовить пирожки с томатами и козьим сыром, которые придутся по душе даже настоящим гурманам. Joinfo.com поделится рецептом этого чудесного блюда.

Аппетитные пирожки из слоеного теста

Ингредиенты:

• Тесто слоеное (250 грамм) — 1 пласт
• Помидоры — 3 штук
• Помидоры черри — 6 штук
• Сыр козий мягкий — 100 грамм
• Яйца куриные — 1 штука
• Небольшой пучок базилика — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• Соль морская — 1 щепотка

Приготовление:

Перед приготовлением следует достать замороженное тесто, чтобы оно разморозилось и стало удобным для использования. Перед подготовкой ингредиентов включите духовку на 180 градусов.

Раскатайте тесто и вырежьте из него 4 квадрата. Из оставшегося теста следует сделать бортики для пирожков и смазать их взбитыми яйцами. На противень положите пергаментную бумагу, смажьте ее небольшим количеством растительного масла и положите сверху заготовки из теста.

Вилкой наколите тесто в нескольких местах и поставьте противень в духовку на десять минут. В это время следует помыть помидоры. 1 большой нарезать тонкими кружками, а остальные – мелким кубиком. Помидоры черри нужно разрезать пополам.

Чеснок следует очистить и измельчить ножом или специальным прессом. Базилик нужно промыть, обсушить и измельчить. К мелко нарезанным помидорам необходимо добавить чеснок и базилик, посолить, поперчить и хорошенько перемешать.

Из духовки выньте противень с тестом. В центр каждого квадратика положите кружок помидора, а сверху смажьте козьим сыром, чтобы он полностью покрыл помидор. Сверху положите измельченные помидоры с чесноком и базиликом, а также помидоры черри. Сбрызните пирожки оливковым маслом и поставьте снова в духовку.

Через 2-3 минуты блюдо будет готово. Подавайте его к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!

Предлагаем также другой вариант пирожков – с мясом. Эта аппетитная мини-закуска может стать любимым блюдом всей семьи.

Главное фото: Рexels