Узелки из блинов – необычная подача праздничного блюда с клубникой и сливками
Окончание масленичной недели нужно достойно провести. Если обычные варианты блинов уже испробованы, можно их немного видоизменить и порадовать домашних вкусом и красотой подачи.
После блинов с ананасами от Гайтаны можно попробовать еще один фруктовый вариант. Да и необычная подача сделает блюдо украшением стола. Как приготовить узелки из блинов, подскажет Joinfo.com.
Узелки из блинов
Основные ингредиенты:
- пшеничная мука – 250 граммов;
- куриные яйца – 2 штуки;
- сливочное масло – 2 столовых ложки;
- молоко – 500 миллилитров;
- сливки – 330 граммов;
- соль – щепотка;
- сахар – 2 столовых ложки;
- сахарная пудра – 70 граммов;
- сыр (чечил или любой другой волокнистый) – по вкусу;
- клубника – по вкусу.
Приготовление:
- Просеять муку, сделать углубление.
- Растопить сливочное масло.
- В углубление в муке вбить яйца, добавить сливочное масло, сахар, соль.
- Молоко немного подогреть, чтобы оно стало теплым. Добавить к мучной смеси, перемешать, чтобы получилось жидкое тесто. Оставить на 30 минут.
- Пропустить тесто через сито, чтобы убрать комочки. Пожарить тонкие блины.
- Клубнику промыть и обсушить.
- Взбить сливки с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса.
- На каждый блинчик выкладывать по столовой ложке сливок и немного нарезанной клубники. Собрать в центр и завязать ниточкой сыра, чтобы получился мешочек.
- Посыпать сахарной пудрой.
Узелки из блинов готовы! Приятного аппетита!
Не мешает подготовиться и к началу рабочей недели. Полезный омлет с овощами и сыром - отличный вариант вкусного и питательного завтрака.
Фото: twitter/bookforcooking, @ edimdoma.ru
