Top.Mail.Ru

Узелки из блинов – необычная подача праздничного блюда с клубникой и сливками

Окончание масленичной недели нужно достойно провести. Если обычные варианты блинов уже испробованы, можно их немного видоизменить и порадовать домашних вкусом и красотой подачи.
рецепт

После блинов с ананасами от Гайтаны можно попробовать еще один фруктовый вариант. Да и необычная подача сделает блюдо украшением стола. Как приготовить узелки из блинов, подскажет Joinfo.com.

Узелки из блинов

Основные ингредиенты:

  • пшеничная мука – 250 граммов;
  • куриные яйца – 2 штуки;
  • сливочное масло – 2 столовых ложки;
  • молоко – 500 миллилитров;
  • сливки – 330 граммов;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 2 столовых ложки;
  • сахарная пудра – 70 граммов;
  • сыр (чечил или любой другой волокнистый) – по вкусу;
  • клубника – по вкусу.

Приготовление:

  1. Просеять муку, сделать углубление.
  2. Растопить сливочное масло.
  3. В углубление в муке вбить яйца, добавить сливочное масло, сахар, соль.
  4. Молоко немного подогреть, чтобы оно стало теплым. Добавить к мучной смеси, перемешать, чтобы получилось жидкое тесто. Оставить на 30 минут.
  5. Пропустить тесто через сито, чтобы убрать комочки. Пожарить тонкие блины.
  6. Клубнику промыть и обсушить.
  7. Взбить сливки с сахарной пудрой, чтобы получилась густая масса.
  8. На каждый блинчик выкладывать по столовой ложке сливок и немного нарезанной клубники. Собрать в центр и завязать ниточкой сыра, чтобы получился мешочек.
  9. Посыпать сахарной пудрой.
рецепт

Узелки из блинов готовы! Приятного аппетита!

Не мешает подготовиться и к началу рабочей недели. Полезный омлет с овощами и сыром - отличный вариант вкусного и питательного завтрака.

Фото: twitter/bookforcooking, @ edimdoma.ru