Пахлава: простой рецепт восточной сладости в подарок настоящему гурману
Лакомство с напоминанием о море и отпуске обязательно порадует среди зимы. Тем более что приготовить пахлаву совсем несложно, а результат останется нам некоторое время в животе, и надолго – в памяти!
После яичницы в средиземноморском стиле на завтрак пора подготовиться к ужину. Порадовать и удивить близких поможет пахлава, приготовленная в качестве сюрприза. Рецептом любимого восточного блюда от Тины Канделаки поделится Joinfo.com.
Пахлава
Основные ингредиенты для теста:
- пшеничная мука – 430 граммов;
- молоко – 110 граммов;
- сливочное масло – 500 граммов;
- куриное яйцо – 1 штука.
- сметана – 60 граммов.
Основные ингредиенты для начинки:
- сахарный песок – 1 килограмм;
- тертый грецкий орех – 1 килограмм.
Основные ингредиенты для сиропа:
- мед – 150 граммов;
- сахарный песок – 500 граммов;
- вода – 500 граммов.
Приготовление:
- Тесто: перемешать все ингредиенты и вымесить мягкое тесто.
- Полученное тесто поделить на 18 кусочков: верхний и нижний слой – по 120 граммов, остальное для прослойки по 80 граммов.
- Начинка: измельченные орехи перемешать с сахаром.
- Растопить сливочное масло, намазать им тесто, затем добавить ореховую начинку (120 граммов), повторить процедуру с каждым слоем.
- Верхний слой теста смазать смесью из яйца и столовой ложки сметаны.
- Разогреть духовку до 150 градусов, отправить пахлаву на 40 минут запекаться.
- Приготовить сироп: смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить 10 минут.
- Готовым сиропом залить пахлаву и отправить запекаться еще на 5 минут.
Пахлава готова! Приятного аппетита!
Возможно, вам также захочется приготовить грузинскую закуску "Пхали". Тина Канделаки нередко радует интересными рецептами и традициями грузинской кухни!
Фото: bolgegundem
Читайте также
- 3 вкусных десерта для романтического ужина на День Валентина: простые и быстрые рецепты
- Шоколадный брауни – рецепт приготовления десерта без использования миксера
- Вкусный и полезный завтрак от Юлии Высоцкой: как приготовить Миш-маш
- Что приготовить на ужин: рецепт аппетитной трески запеченной с грибами и помидорами