Манный пудинг – нежное лакомство для завтрака: рецепт приготовления блюда

Красивый и ароматный десерт придется по душе детям, но и взрослые с удовольствием отведают это нежное лакомство. Манный пудинг можно подавать с фруктами, желе, шоколадом или любимым вареньем. А как его приготовить расскажет Joinfo.com.

Манный пудинг – рецепт блюда со вкусом из детства

Ингредиенты:

• Молоко – 500 миллилитров
• Манная крупа – 120 грамм
• Сахар – 40 грамм
• Сливочное масло – 20 грамм
• Яйца – 1 штука
• Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
• Ванильный сахар – 1 чайная ложка
• Соль – 1 щепотка
• Яичный желток – 1 штука

Приготовление:

Для того, чтобы процесс готовки был более удобным и быстрым, следует сразу отмерить все ингредиенты и разложить их в порядке использования. Далее нужно налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Добавить ванильный и простой сахар и щепотку соли. Хорошо перемешать.

Постоянно помешивая, следует постепенно всыпать манную крупу. Не прекращая мешать, проварите кашу около трех минут, чтобы она загустела. Уберите сотейник с огня и дайте каше слегка остыть. Добавьте в нее яйцо, сливочное масло и крахмал. С помощью миксера взбейте массу до пышности и однородности.

Возьмите форму, в которой будете выпекать пудинг, смажьте ее сливочным маслом и присыпьте небольшим количеством манной крупы. Разровняйте тесто ложкой. Взбейте яичный желток вилкой и смажьте им поверхность десерта.

Нагрейте духовку до 180 градусов и поставьте в нее форму. Запекайте 40 минут до золотистой корочки. Достаньте пудинг из духовки и остужайте прямо в форме. Затем поставьте его в холодильник минимум на 5 часов, а после подавайте к столу, разрезав на порционные кусочки. Украсить манный пудинг можно растопленным шоколадом, любым вареньем или нарезанными фруктами.

Приятного аппетита!

Интересно, что пудинг можно приготовить с рисом и курагой. Оригинальным рецептом поделилась Юлия Высоцкая.

Главное фото: Instagram/katyushatrebushenkova