Очень вкусный салат на Новый год «Мышиный рай»: рецепт главного блюда на праздничном столе

Вкусный салат «Мышиный рай» готовится из простых продуктов, однако их сочетание вас удивит неповторимостью и изысканностью. Легкий, с нежной кислинкой, но в то же время сытный салат сможет сделать даже начинающая хозяйка, пишет Joinfo.com.

Рецепт салата «Мышиный рай»

Ингредиенты:

• 300 грамм куриного филе
• 200 грамм консервированных ананасов
• 100 миллилитров майонеза
• 100 грамм твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 5 перепелиных яиц
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка свежемолотого перца
• 1 долька чеснока
• 1 столовая ложка растительного масла
• 15 зерен кориандра

Способ приготовления:

Куриное филе тщательно промыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Затем мясо натереть солью и молотым перцем. Оставить мариноваться около получаса.

Сковороду с толстым дном поставить на огонь, налить ложку растительного масла. Когда жир разогреется, положить филе и обжарить со всех сторон до румяной корочки. Затем огонь выключить. Сковороду накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

Готовое филе полностью охладить, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на несколько часов. Куриное мясо можно приготовить заранее, в холодильнике оно спокойно простоит 2-3 дня.

А вот салат долго стоять не будет, поскольку в нем присутствуют скоропортящиеся продукты. Поэтому к сборке блюда следует приступать 31 декабря.

Для создания «Мышиного рая» можно использовать специальный круг или кольцо от разъемной формы, диаметр которой равняется 24 сантиметрам, Внутри кольца необходимо уложить треугольник, по форме напоминающий кусочек торта. Соорудить такой можно из картона и фольги., Готовый салат должен будет напоминать торт с уже отрезанным куском.

Майонез смешайте с пропущенным через пресс зубчиком чеснока.

Дно тарелки слегка смажьте майонезом, сверху уложите слой мелко нарезанного куриного филе. Майонез.

Второй слой: нарезанные кубиком консервированные ананасы. Тоже слегка смажьте майонезом.

Третий слой: тертые на терке вареные яйца. Майонез.

Четвертый слой: тертый сыр.

Для пропитки следует отправить салат, предварительно накрыв его куском пищевой пленки, в холодильник.

К оформлению блюда приступают непосредственно перед подачей на стол. Для этого необходимо убрать пленку, кольцо и треугольник из фольги.

Перепелиные яйца следует превратить в мышей. Для этого из кориандра сделайте им глазки и носики, из ломтиков сыра – ушки. При желании можно из тонких полосок сыра сделать хвостики.

Усадите мышек красиво на салате в хаотичном порядке, свободные места и бока блюда украсьте тонкими кусочками сыра.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Если вы придерживаетесь диеты и принципов здорового питания, то приготовьте салаты к новогоднему столу без майонеза. Побалуйте себя полезной и очень вкусной едой.