Салат "Оливье" с грибами: интересный вариант любимого блюда
Одним из символов новогодних праздников является салат "Оливье". Он имеет много разновидностей, потому что каждая женщина добавляет в него что-то свое. В преддверии Нового года Joinfo.com предлагает рецепт любимого блюда в оригинальном исполнении.
Оригинальный вариант салата "Оливье"
Ингредиенты:
- Картофель средний – 2 штуки
- Морковь средняя – 1 штука
- Маринованные огурцы – 6 штук
- Яйца – 2 штуки
- Шампиньоны – 100 грамм
- Зеленый горошек консервированный – 3 столовые ложки
- Майонез – 3 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Зеленый лук – 3 стебля
- Перепелиные яйца – 2 штуки
- Соль – 1 щепотка
Приготовление:
Способ приготовления этого "Оливье" мало чем отличается от классического рецепта. Для начала следует отварить картофель, морковь и яйца. Затем ингредиенты нужно остудить и очистить. В это время можно обработать шампиньоны. Грибы следует тщательно промыть и нарезать небольшим кубиком.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем измельченные шампиньоны до золотистого цвета. Один гриб можно порезать слайсами и тоже обжарить, чтобы при подаче украсить салат. Морковь, картошку, маринованные огурцы и куриные яйца следует нарезать средним кубиком.
В большой миске смешайте жареные грибы, картофель, морковь, яйца, консервированный горошек и огурцы. Добавьте майонез и щепотку соли. Хорошенько перемешайте салат и подавайте его порционно, украшая обжаренными кусочками грибов и мелко порезанным зеленым луком. Сверху следует положить разрезанные пополам вареные перепелиные яйца.
Приятного аппетита!
Новогодний стол можно украсить и другими быстрыми и аппетитными салатами. Они только дополнят праздничный стол и порадуют гостей.
Фото: Instagram/edimdoma
- Рецепт любимого рождественского десерта королевы Великобритании Елизаветы II
- Творожная запеканка-суфле: рецепт приготовления нежного десерта
- Слойки с творогом и яблоками: как приготовить чудесное лакомство для всей семьи
- Как правильно замораживать и размораживать бисквит: полезные советы от Лизы Глинской