Top.Mail.Ru

Капкейки: рецепт нежного пирожного с ярким ванильным ароматом

Десерты зимой становятся не просто способом получить удовольствие и завершить прием пищи. Ванильные капкейки – настоящий антидепрессант и лучший вдохновитель!
капкейки

Кулинарная фантазия и желание порадовать себя и близких способны превратить десерт в произведение искусства. Если вы уже успели полакомиться нежными чизкейками без выпечки, Joinfo.com предлагает приготовить капкейки. Ванильный аромат не оставит равнодушными никого из присутствующих при священнодействии!

Капкейки: рецепт нежного пирожного с ярким ванильным ароматом

Основные ингредиенты для теста:

  • мука – 200 граммов;
  • сахар – 170 граммов;
  • яйца куриные – 2 штуки;
  • сливочное масло – 60 граммов;
  • растительное масло – 60 граммов;
  • молоко – 120 граммов;
  • разрыхлитель – 10 граммов;
  • ванильная паста – 5 граммов;
  • соль – 1 шепотка.

Основные ингредиенты для крема:

  • творожный сыр – 400 граммов;
  • сливки (33%) – 100 граммов;
  • сахарная пудра – 30 граммов;
  • ванильная паста – 5 граммов.

Приготовление

рецепт

Приготовление капкейков:

  1. Все ингредиенты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.
  2. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, просеять и временно отставить.
  3. В другой посудине растереть сливочное масло с сахаром и солью до однородной консистенции. Добавить яйца, хорошо перемешать массу.
  4. К сливочной массе добавить растительное масло и ванильную массу, снова перемешать до однородной консистенции.
  5. Поочередно добавить половину сухих ингредиентов и половину молока, каждый раз перемешивая массу до однородности.
  6. Замесить тесто н низкой скорости миксера или с помощью венчика, чтобы получилось гладкое и средней густоты.
  7. Разогреть духовку до 160°С, заполнить тестом формочки и отправить выпекаться на 20-25 минут.

Приготовление крема:

  1. Все ингредиенты отправить в чашу миксера и хорошенько взбить до плотной однородной консистенции.
  2. Когда капкейки будут готовы, при помощи кондитерского мешка сверху красиво выложить крем.
капкейки рецепт

Капкейки с ярким ванильным ароматом готовы! Приятного аппетита!

Полезные советы

Вместо ванильной пасты можно использовать натуральный экстракт ванили. Если хочется разнообразия, можно вырезать сердцевинку у капкейков и добавить туда сгущенку, фрукты или орешки.

капкейки рецепт

Если же вам в процессе захотелось не только сладкого, представляем вашему вниманию лучшие начинки для пиццы. Любители итальянской кухни по достоинству оценят непревзойденный вкус блюда с таким наполнением!

Фото: pxhere