Чизкейк без выпечки: 3 простых рецепта нежного творожного десерта

Для того, чтобы приготовить вкусный чизкейк без выпечки, нужны доступные продукты, которые найдутся на любой кухне. Этот легкий творожный десерт сможет стать украшением любого застолья, даже новогоднего. Joinfo.com расскажет три варианта приготовления чудесного лакомства.

Простой чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 300 грамм
• Сливочное масло – 150 грамм
• Нежирный творог – 500 грамм
• Сливки 25 % - 200 миллилитров
• Сахар – 150 грамм
• Желатин – 20 грамм

Приготовление:

В самом начале нужно залить желатин 100 миллилитрами теплой (не горячей) воды и оставить, чтобы он набухал. В блендере измельчите печенье, смешайте его с растопленным сливочным маслом и уложите его в форму, делая аккуратные бортики. Поставьте заготовку в холодильник.

В это время взбейте сливки с сахаром, добавьте творог и тщательно перемешайте. Добавьте желатин и взбейте миксером творожную массу. Переложите начинку в корж из печенья и поставьте чизкейк в холодильник. Через 3-4 часа можете смело подавать десерт к столу.

Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 300 грамм
• Сливочное масло – 150 грамм
• Сахар – 150 грамм
• Желатин – 20 грамм
• Творог – 500 грамм
• Сливки 25% - 100 миллилитров
• Сгущенное молоко – 300 грамм
• Апельсин – 2 штуки
• Сахарная пудра – половина стакана

Приготовление:

Как и в рецепте простого чизкейка без выпечки, следует сделать корж и поставить его в холодильник. Желатин также следует залить 100 миллилитрами воды. С помощью блендера необходимо взбить творог, сахар, сливки и сгущенку. Постепенно влить в массу желатин и продолжать размешивать. Вылить получившуюся начинку в корж и поставить в холодильник на 3-4 часа.

Апельсин необходимо очистить и аккуратно сделать филе каждой дольки. Каждую из них посыпать сахарной пудрой и подсушить в духовке в течение 5 минут. При подаче украсить ими чизкейк.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 300 грамм
• Сливочное масло – 150 грамм
• Сливки 25% - 120 миллилитров
• Черный шоколад – 150 грамм
• Какао-порошок – 2 столовые ложки
• Сливочный сыр – 200 грамм

Приготовление:

Корж для этого чизкейка делается так же, как и в предыдущих двух вариантах. И пока он остывает в холодильнике, следует сделать начинку.

Для этого нужно разломать шоколад и растопить его на водяной бане. В другой посуде взбейте миксером сливочный сыр, сахар, какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды, и растопленный шоколад. Доведите массу до однородности и слейте в песочную форму. Поставьте в холодильник на 3-4 часа, а затем смело подавайте к столу порционно, украсив веточкой мяты или ягодкой малины.

Приятного аппетита!

А если вы все же решили приготовить чизкей "Красный бархат", Юлия Высоцкая поделилась рецептом. Этот нежнейший десерт порадует даже гурманов.

Главное фото: pexels