Вкусный салат на ужин из тунца и фасоли по рецепту Юлии Высоцкой

Что может быть лучше, чем приготовить на ужин ароматный, сытный, полезный и вкусный салат – богатое витаминами и полезными веществами блюдо, которое не утяжелит желудок и быстро переварится.

Если вы уже пробовали вкусный и сытный слоеный салат с копченой курицей и грибами, Joinfo.com предлагает приготовить отличное блюдо по рецепту Юлии Высокой - салат из тунца и фасоли.

Секрет выбора рыбы для салата

Известный кулинар Юлия Высоцкая советует взять свежий тунец и приготовить его таким образом: рыбу поперчить, посолить и смазать оливковым маслом. Обжарить по 2 минуты с каждой стороны на сковороде-гриль. Внутри тунец должен остаться розовым.

Также можно использовать консервированную рыбу – в собственному соку или в оливковом масле.

Фото: Инстаграм ikra_krasnaya55

Ингредиенты:

  • 2 головки красного лука
  • 3 зубчика чеснока
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 щепотка свежемолотого черного перца
  • 1 щепотка морской соли
  • 200 грамм фасоли
  • 200 грамм консервированного или обжаренного тунца
  • 1 пучок свежего базилика

Способ приготовления:

Фасоль предварительно замачиваем в воде, лучше на ночь. Отвариваем и добавляем соль.

Очищенный лук нарезаем тонкими полукольцами.

Очищенный чеснок нарезаем тонкими пластинками.

Готовим заправку:

Фото: Инстаграм jvlife

Оливковое масло соединяем с уксусом, солим, перчим, добавляем лук и чеснок – перемешиваем.

Собираем салат:

Выкладываем фасоль на большое блюдо, поливаем половиной заправки.

Сверху выкладываем кусочки тунца, присыпаем измельченным руками базиликом, поливаем оставшейся заправкой с луком и чесноком и украшаем листиками базилика.

Подаем к столу сразу.

Приятного аппетита!

Идеальным блюдом для ужина, да еще и на скорую руку, Юлия Высоцкая считает пасту с мидиями в сметанном соусе. Кулинар поделилась рецептом приготовления, на который необходимо всего полчаса.

Главное фото: Инстаграм tecofoods

Биография: Юлия Высоцкая
Актеры, Российские актеры

Ищите больше по теме: