Сладкий рулет с клубничным вареньем: рецепт вкусного десерта для семейного чаепития
Особенно вкусной и нежной выпечка получается с клубничным вареньем – для этого бисквит нужно будет пропитать сладким сиропом. Чтобы его аромат вышел просто восхитительным, Joinfo.com советует использовать корицу, ваниль или цедру цитрусовых.
Рулет с клубничным вареньем
Для приготовления необычайно вкусного десерта вам потребуются:
• 3 крупных куриных яйца;
• стакан пшеничной муки;
• 4 столовых ложки растительного масла;
• стакан белого сахарного песка;
• щепотка соли;
• пол чайной ложки разрыхлителя;
• стакан клубничного варенья.
Для выпечки необходимо использовать варенье жидкой консистенции, с густым получится гораздо хуже. Готовить рулет следует таким образом:
Шаг 1. Отделить белки от желтков.
Шаг 2. Взбить белки с солью, а затем с сахарным песком, пока пена совсем не загустеет.
Шаг 3. Желтки смешать с растительным маслом.
Шаг 4. Соединить вместе взбитые белки с желтками, а затем добавить туда разрыхлитель и просеянную муку.
Шаг 5. Застелить противень пергаментом для запекания, вылить туда приготовленное тесто и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.
Чтобы корж хорошенечко пропекся, потребуется минут 15-20. Осторожно переверните противень и освободите основу для рулета, чтобы она остыла. После этого промажьте ее клубничным вареньем и аккуратно сверните корж в рулет, который не следует нарезать горячим.
Для дополнительного украшения рулета пригодятся кокосовая стружка, сахарная пудра, помадка, глазурь, свежие ягоды или фрукты, а также тертый шоколад.
Побалуйте себя и другим вкуснейшим осенним десертом – яблочным крамблом с ароматом корицы и мускатного ореха.