Что приготовить на ужин: топ-3 простых рецепта вкусных и сытных блюд

Хотите накормить семью вкусным и сытным ужином, но затрудняетесь придумать новое блюдо? Воспользуйтесь нашими подсказками и выберите то, что вам больше всего понравится!

Быстро приготовить сытный ужин после напряженного дня работы порою становится проблемой. Не всегда получается вспомнить оригинальные рецепты, не требующие особенных продуктов и длительного приготовления. Держите перед глазами топ-3 простых рецепта – и все у вас получится, подсказывает Joinfo.com.

Быстрые рецепты на ужин

Любителям домашней еды неплохо было бы пополнить копилку любимых рецептов новыми интересными блюдами. Их реализация не потребует большого количества сил, а в итоге вы получите массу восхищенных отзывов от своих домочадцев и гостей, оставшихся на ужин.

1. Фаршированные телятиной кабачки

По этому рецепту фаршированные цуккини получаются восхитительно вкусными. Для приготовления нового блюда вам потребуется запастись следующими продуктами:

• четырьмя небольшими цуккини;
• 500-600 граммами фарша из нежной телятины;
• одной маленькой луковицей;
• куриным яйцом;
• одной чайной ложкой томатной пасты – при желании ее можно заменить ароматизированным томатным соусом;
• панировочными сухарями, приправленными солью и перцем, – достаточно трети чайной ложки;
• сыром – нужно будет 150-200 граммов.

В процессе приготовления необходимо добавлять соль и молотый перец – количество этих приправ зависит от вашего вкуса. Готовить следует так:

Шаг 1. В толстостенную сковороду положить нарезанный лук и обжарить его.

Шаг 2. Добавить фарш и смешать с обжаренным луком до однородной массы.

Шаг 3. В получившуюся смесь вылить яйцо, высыпать туда же панировочные сухари, добавить соль с перцем – возможно, больше подсаливать не придется, если фарш был изначально соленым.

Шаг 4. Разрезать все кабачки вдоль пополам и аккуратно освободить их от мякоти, а затем поместить на несколько минут в разогретую духовку – они немного согреются и смягчатся.

Шаг 5. Достать разогретые кабачковые «лодочки», до краев наполнить их полученной смесью и вернуть обратно в духовку, чтобы запекать в течение 10-20 минут.

Шаг 6. Незадолго до окончания выпечки добавить в наполненные цуккини тертый сыр.

Подавать готовое блюдо следует с томатным соусом, если хочется, можно использовать какой-либо другой – по вкусу.

2. Лепешки с запеченной овощной смесью

Когда вам хочется обойтись за ужином без мяса, этот рецепт подойдет идеально. Приготовьте необходимые продукты:

• шесть готовых кукурузных лепешек;
• банку консервированной сладкой кукурузы – обычно ее стандартный объем примерно 300 граммов;
• два свежих помидора;
• одну головку репчатого лука;
• один красный перец;
• немного оливкового масла;
• баночку консервированной красной фасоли;
• один сельдерей;
• сок одного лимона.

Соль и перец тоже по вкусу, а соус к готовому блюду – в зависимости от того, какому вы отдаете предпочтение. Лепешки с овощной смесью следует готовить таким образом:

Шаг 1. Положить все порезанные овощи вместе с кукурузой в форму для запекания, перемешать, полить их небольшим количеством оливкового масла и посыпать специями по вашему выбору.

Шаг 2. Поставить в разогретую духовку и запекать около двадцати минут до полуготовности.

Шаг 3. Добавить в форму красную фасоль, мелко нарезанный сельдерей, лимонный сок и все тщательно перемешать.

Шаг 4. Обновленную овощную смесь запекать еще 15 минут.

После этого потребуется разогреть готовые кукурузные лепешки и положить на каждую получившуюся овощную смесь. Если потребуется – полить сверху соусом по вкусу.

Куриное филе в панировке

Быстрый и вкусный рецепт, чем-то напоминающий куриные наггетсы, но более здоровый, потому что готовится способом запекания, а не жарки. Из продуктов потребуются:

• куриное филе – примерно шестьсот граммов;
• любые из крекеров – ориентироваться следует на собственный вкус, а при желании –заменить кукурузными хлопьями;
• три куриных яйца;
• четыре столовых ложки горчицы;
• мед – такое же количество;
• белая мука для панировки.

Соль и перец, как всегда, добавляем по вкусу. В самом начале следует приготовить панировку – для этого измельчить крекеры или хлопья, можно руками, а при желании – и блендером. Далее:

Шаг 1. Взбить в отдельной миске яйца, а потом добавить туда же горчицу с медом, перемешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.

Шаг 2. Обвалять нарезанное длинными и тонкими кусочками филе в муке и приправить солью и молотым перцем.

Шаг 3. Запанированное филе щедро смазать яичной смесью и уложить в форму для запекания.

Шаг 4. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке.

Чтобы румяное и аппетитное кушанье было готово, потребуется подождать не более двадцати минут.

Приятного аппетита!

Еще одно вкусное осеннее блюдо – запеченные баклажаны с помидорами. Потренируйте свои кулинарные навыки, побалуйте своих близким чем-то новеньким – они точно будут этому очень рады!