Булочки с корицей в глазури: рецепт приготовления ароматной и вкусной выпечки

В преддверии пасхальных праздников стоит пополнить копилку рецептов интересными вариантами приготовления любимых десертов. Как приготовить булочки с корицей в глазури, подскажет Joinfo.com.

Булочки с корицей в глазури: рецепт приготовления

Тесто: основные ингредиенты

• теплое молоко – 1 стакан (250 миллилитров);
• яйцо куриное – 1;
• масло растопленное – 1/3 стакана;
• вода – 3 столовых ложки;
• ванильная эссенция или ванильный сахар – 1 чайная ложка;
• мука – 1/3 стакана;
• соль – 3/4 чайных ложки;
• сахар – 3 столовых ложки;
• дрожжи сухие – 2 чайных ложки.

Начинка: основные ингредиенты

• сахар (белый или коричневый) – 1 стакан;
• корица – 4 чайных ложки (можно больше, по вкусу);
• сливочное масло (комнатной температуры) – 3 столовых ложки.

Глазурь: основные ингредиенты

• сахарная пудра – 3/4 стакана;
• ванильный сахар или эссенция – 1/2 чайной ложки;
• молоко – 4 чайных ложки;
• сыр маскарпоне (или на свой вкус) – 2 столовых ложки.

Булочки с корицей: приготовление

1. Теплое молоко, растопленное масло, ваниль, яйцо, воду смешать и вылить в емкость хлебопечки. (При ручном замесе сделать опару из половины теплого молока, дрожжей и сахара, оставить на 15 минут, затем соединить остальные ингредиенты и хорошо перемешать).
2. Смешать муку, сахар, соль и высыпать на жидкую часть.
3. При приготовлении в хлебопечке следует сделать углубление, всыпать дрожжи и включить режим «тесто». При ручном замесе оставить тесто желательно в духовке при 40 градусах на полтора часа.
4. Раскатать подошедшее тесто в прямоугольник по форме, толщиной примерно 5-7 миллиметров.
5. Смазать размягченным сливочным маслом и равномерно распределить начинку.
6. Из теста сформировать рулет и разрезать на одинаковые кусочки.
7. Разогреть духовку до 190 градусов.
8. Противень смазать маслом (можно использовать пергамент для выпечки), выложить булочки и отправить в духовку запекаться на 15-20 минут. Время приготовления зависит от индивидуальных мощностей духовки, поэтому надо следить за булочками. Цвет должен стать светло-коричневым.

Глазурь: приготовление

1. Сахарную пудру, ваниль, молоко и сыр хорошенько размешать и полить готовые булочки. Дать пропитаться.

Фото: creationsbykara

Булочки с корицей в глазури готовы! Приятного аппетита!

Ароматная выпечка способна не только подарить наслаждение вкусом, но и поднять настроение. Аромат корицы, аппетитная глазурь и хрустящие булочки - отличное завершение трудного дня или вариант десерта для праздничного стола!

Главное фото: creationsbykara