Пасхальные пряники: рецепт вкусных и красивых лакомств к празднику
Совсем скоро настанет светлый праздник Пасхи. Все хозяйки готовят меню, украшения и маленькие сувениры для близких людей. Joinfo.com предлагает вам приготовить пасхальные пряники, которые порадуют не только вкусом, но и красотой.
Пасхальные пряники: как приготовить праздничный десерт
Для приготовления вам понадобится:
- Мука – 400 грамм
- Яйца – 2 штуки
- Сахар – 200 грамм
- Мед – 80 грамм
- Сливочное масло – 120 грамм
- Сода – 1 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Молотая гвоздика – 0,5 ч.л.
- Молотый имбирь – 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра – 1 стакан
- Кондитерская посыпка и пищевой краситель.
Способ приготовления:
Для начала нужно соединить мед, гвоздику, корицу и имбирь. Получившуюся смесь нагрейте до закипания и добавьте сливочное масла. Тщательно размешайте и отставьте в сторону. Возьмите 1 яйцо и отделите желток от белка. Смешайте желток и второе яйцо с сахаром с помощью блендера. Когда масса увеличится вдвое, добавьте в нее остывший мед со специями.
Положите соду и частями добавляйте муку, замешивая тесто. Скатайте его в шар, заверните пищевой пленкой и положите в холодильник на 5 часов. После этого раскатайте готовое тесто на бумаге для выпекания. Пласт должен получится около 4 миллиметров. И с помощью трафарета вырежьте заготовки.
Нагрейте духовку до 190 градусов и запекайте в ней пряники в течение 7-10 минут – они должны стать золотистыми. Оставьте их остывать.
В это время возьмите оставшийся белок и аккуратно добавляя в него сахарную пудру, мешайте до однородного состояния. Переложите глазурь в кондитерский мешок и нанесите праздничный рисунок.
Тут уже зависит от вашей фантазии. Можно использовать трафареты кулича, курочек, ангелов или крашенок. Если вы хотите более яркие пасхальные пряники, то добавьте в глазурь пищевой краситель. В нашей подборке вы найдете несколько ярких идей.
Предлагаем вам также рецепт праздничного кулича "Краффин". Это необычный вариант привычной выпечки, который точно оценят ваши близкие.
Главное фото: Instagram/olya_selezneva
Фото: Instagram/vanil.brovary, lisenochkam, valerij_valerij_, lidiandreevna, anna_sweet_home, didi_ginger_vrn, maryna.voropaeva, marizel_cake, _elbakery_
