Курица запеченная с овощами: вкусное и полезное блюдо для уютного семейного ужина

Иногда у хозяек возникает вопрос – что приготовить на ужин. Из курицы, например, можно сделать массу вкусных и простых блюд. Мы расскажем вам рецепт куриного филе запеченного с овощами.

Лето – самое время готовить различные блюда из овощей. Это и полезно, и невероятно вкусно. Joinfo.com расскажет вам как приготовить куриное филе в духовке.

Курица запеченная с овощами – рецепт вкусного блюда в духовке

Для приготовления этого блюда вам понадобится:

Куриное филе – 500 грамм

Баклажан – 1 крупный

Болгарский перец – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Помидор – 2 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль, перец, оливковое масло и зелень.

Рукав для запекания

Способ приготовления:

Для начала помойте баклажан, порежьте его полукольцами. В холодной воде нужно растворить столовую ложку соли, залить этим рассолом баклажан и оставить на 15-20 минут. Это нужно сделать для того, чтобы ушла горечь.

Пока баклажан отмокает, нужно порезать куриное филе на небольшие кусочки. Лук следует нарезать полукольцами, как и болгарский перец, и помидоры. Возьмите большую миску, в нее положите курицу и нарезанные овощи. С баклажанов слейте воду и тоже сложите в миску.

В отдельной посудине нужно смешать измельченный чеснок, оливковое масло, соль и перец. Добавляем любую зелень – петрушку, базилик, укроп или любую на ваш вкус. Полученным соусом заливаем мясо с овощами и хорошо перемешиваем.

Берем рукав для запекания и складываем курицу и овощи. Делаем несколько дырочек в рукаве и ставим в заранее нагретую до 180 градусов духовку. Через час блюдо будет готово. Достаньте его из печи и оставьте на 10 минут. Если сразу открыть рукав, вы рискуете обжечь руки.

Вот и всё! Можете подавать курицу с овощами на стол.

При желании, вы можете добавлять в это блюдо овощи на свой вкус. Это может быть и спаржа, и картофель, и цветная капуста.

Приятного аппетита вам и вашей семье!

Возможно, вам будет интересно узнать, какое любимое блюдо Меган Маркл было исключено из меню Букингемского дворца. Сама королева Елизавета II распорядилась больше не готовить его.


Ищите больше по теме: