Грибной суп из шампиньонов: нежный ароматный и легкий в приготовлении

суп
Грибные супы из шампиньонов отличаются нежным вкусом, замечательным ароматом и необычайной сытостью, а готовятся они довольно быстро. А главное, что шампиньоны доступны круглый год, поэтому такой суп будет актуальный в любое время года.

Грибной суп из шампиньонов довольно простой в приготовлении. Joinfo.com расскажет вам очень легкий рецепт, благодаря которому спустя 30 минут он будет созывать всю вашу семью на кухню благодаря его аромату. А о пользе шампиньонов можно говорить довольно долго. Эти грибы богаты растительным белком, летицином, витаминами группы В (здесь они не уступают зерновым продуктам), витаминами D, PP, С, а также микро- и макроэлементами (кальций, калий, магний, фосфор, медь). Также в их составе присутствуют ценные аминокислоты, часть из которых являются незаменимыми. Помимо всего прочего шампиньоны содержат всего 45 калорий на 100 граммов веса, но по питательности почти не уступают мясу.

Ингредиенты

  • Вода - 1,5л;
  • Шампиньоны свежие - 5-6шт;
  • Картофель - 2шт;
  • Морковь - 1шт;
  • Луковица - 1шт;
  • Растительное масло - 2ст.л.;
  • Петрушка (зелень) по вкусу;
  • Соль по вкусу.
грибы

Приготовление

Нашинкуйте лук, а морковь нарежьте соломкой и обжарьте в глубокой сковороде с растительным маслом.

Крупно нарежьте шампиньоны, добавьте их к пассировке и обжарьте все вместе в течении 3 минут.

Картофель очистите и нарежьте кубиками. Положите его в в глубокую кастрюлю к овощам, залейте кипятком и поставьте варить.

Посолите и добавьте в кастрюлю мелко нашинкованную зелень петрушки. Варите до готовности картофеля.

суп

Ваш суп готов, разливайте по тарелкам, а на его аромат соберутся все ваши родные и близкие в мгновенье! Приятного Вам аппетита!

Журналисты ДжоИнфоМедиа предлагают вам узнать с какого возраста грибы как таковые прекращают быть вредными для детей? По этому поводу существует несколько разных противоречивых медицинских мнений.

Фото: pinterest


Ищите больше по теме: