Простой и вкусный салат из куриной грудки и шампиньонов с помидорами

Сытный, простой и вкусный салат из куриной грудки с шампиньонами и помидорами очень легко готовить, а самое главное – он утолит чувство голода на долгое время даже если его покушать, как отдельное блюдо. Joinfo.com предлагает вам приготовить его вместе с нами.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 2шт;
• Шампиньоны свежие - 4-5шт;
• Помидор - 2шт;
• Листья салата - 1 пучок;
• Петрушка (зелень) - 1 пучок;
• Растительное масло - 3-4 ст л.;
• Соль по вкусу;
• Перец по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе посолите, поперчите и приправьте прованскими травами. Обжарьте его на сковороде в двух сторон примерно по 5-7 минут на каждой стороне. Порежьте на кусочки, когда остынет.

Шампиньоны порежьте ломтиками и обжарьте на сковороде около 3 минут.

Возьмите миску, и положите в нее нарезанные кубиками помидоры. Добавьте обжаренные грибы и куриное филе. Также добавьте в миску нашинкованную зелень петрушки и листья салата (лучше нарвать его руками).

Посолите и поперчите по вкусу, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Ваш салат готов! Приятного аппетита вам и всем вашим домочадцам!

По желанию можно добавить рукколы - она придаст вашему салату особый вкус. А о ее полезных свойствах рекомендуем вам прочесть в нашей следующей статье.