Кулинарные советы: возможности мультиварки и секреты ее использования

Чуть ли не самая важная цель научно-технического прогресса – как можно сильнее облегчить быт человека. И достигнуто было в этом деле немало - роботизированные пылесосы, посудомоечные машины, а в последнее время, ещё и мультиварки.

И вот с последней всё особенно приятно. Это подлинное спасение для тех, у кого есть куда более важные и интересные дела, нежели стоять у плиты и следить за готовкой. Жаль только, что многие не знают всех возможностей этого замечательного устройства. Ну ничего, Joinfo.com сейчас расскажет вам о некоторых необычных способах использования мультиварки.

Молоко

Проблема вечно сбегающего молока знакома практически всем. Ни на минуту нельзя отвлечься. А с мультиваркой – можно. Режим «тушение», час времени – и никаких проблем. Можно спокойно заниматься своими делами – ничего не выкипит. А если ещё часа 4-5 подержать, то можно неплохое топлёное молоко получить. И, опять же, без контроля с вашей стороны.

Кефир

А вот если в приготовленное и тщательно прокипячённое молоко закинуть закваску и оставить на ночь, не вынимая из мультиварки кастрюли, то утром можно будет получить неплохой кефир, либо же ряженку. А собственная кисломолочная продукция куда полезнее покупной, не так ли?

Яйца

Приготовить яйца «в мешочек» или яйца пашот в обычных условиях – задача для внимательного и умелого. А с мультиваркой всё проще – 5 минут в режиме «на пару» - и всё готово. А если хочется чего-то основательнее – то за 12 минут можно получить отличное сваренное вкрутую яйцо.

Картошка

Режим «Плов» - уникальная штука. С её помощью можно готовить не только плов, но и тушеную картошку со слегка прожаренным низом, и пельмени, и много чего ещё. А главное – ничего не пригорит и ничего не надо перемешивать. Более того, когда всё будет готово – автоматика просто переведёт всё в режим подогрева. Кстати, если вам корочка снизу не нужна – просто установите режим «тушение» и всё.

Жареная рыба

Отлично готовится в режиме «выпечка». Получается сочно, мягко и равномерно. И не важно даже, какую рыбу использовать. Команда Joinfo.com и журналист Артём Костин напоминают вам, что ежедневное употребление в пищу рыбы - крайне хорошая идея с точки зрения здорового питания.

Котлеты с гарниром

Чем хороша мультиварка, так это тем, что с её помощью можно сразу несколько различных блюд готовить. Например, в нижней емкости гарнир тушится, а в верхней – паровые котлетки или курица. И да, сок сверху попадает в нижнюю емкость и гарнир ещё вкуснее становится.

Суп

Режете ингредиенты, добавляете бульон и просто включаете устройство в режиме «тушение» на полтора часа. Всё равномерно проварится, причём без переваривания лука и других чувствительных овощей. И даже помешивать не надо.

Макароны по-флотски

Фарш с луком обжаривается в режиме «выпечка», а макароны – в режиме «тушение». А когда всё это смешать, получится вкусное блюдо. Главное, специи не забудьте. Но это уже на любителя.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о некоторых других полезных кулинарных хитростях. Всё же чем больше знаешь – тем проще становится готовка даже довольно сложных блюд.


Ищите больше по теме: