Аппетитный пирог с сыром и зеленью приготовленный из обычного лаваша - идеальная закуска для гостей

Порой в самые неловкие моменты, когда гости на пороге, а приготовленных вкусностей нет, на выручку хозяйкам приходит лаваш. С его помощью Вы сможете сотворить очень вкусное блюдо и получить наивысшую похвалу от гостей. Чаще всего хозяйки используют лаваш для приготовления закуски в виде рулета. Как приготовить лаваш по другому, Вам подскажет Joinfo.com.

Ингредиенты:

Лаваш – 2 листа

Яйца – 2 шт.

Кефир – 250 миллилитров (желательно домашний но, подойдет и из магазина)

Сыр – 250 грамм (можно как твердые сорта, так и мягкие, типа адыгейского)

Укроп и петрушка – небольшой пучок.

Приготовление пирога из лаваша с сыром и зеленью

Для начинки:

Сыр нужно натереть на терке, зелень мелко порезать ножом и все вместе смешать. Взбейте яйца и добавьте к ним кефир, тщательно перемешайте. Оставьте примерно 1/3 стакана полученной смеси (она нужна будет для смазки самих лавашей), а остальное количество добавьте к сыру с зеленью и перемешайте.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Смажьте приготовленную форму сливочным маслом.

Смажьте листы лаваша смесью из кефира, уложите в форму один лаваш, и свержу на него второй, края лепешек должны свисать с краев формы. Разделите количество начинки на две части, одну из которых выложите в форму, накройте сверху свисающими краями верхнего лаваша. Поверх выложите вторую часть и тоже накройте краями уже нижнего лаваша.

Сверху пирог следует полить оставшейся смесью яйца с кефиром. Пирог выпекать до золотистого цвета.

И не забывайте лаваш - это универсальный ингредиент на вашей кухне. В эту тонкую лепешку можно заворачивать все, что душа пожелает, или то, что найдется в холодильнике. И потом запекать, жарить, пропитывать и так далее.

Приятного аппетита!