Как правильно приготовить нежнейший "Шоколадный фондан" с жидкой начинкой: рецепт Юлии Высоцкой

Шоколадный фондан  - знаменитый французский десерт. Он не только невероятно вкусный, но еще и имеет одну уникальную особенность – жидкую начинку. Как его приготовить по рецепту Юлии Высоцкой, рассказывает Joinfo.com.

«Шоколадный фондан» по рецепту Юлии Высоцкой

Ингредиенты: 

• горький шоколад — 90 г, 
• сливочное масло — 50 г, 
• яйца — 2 шт., 
• сахар — 2 ст. л., 
• мука — 3 ст. л., 
• ванильная эссенция — 1 ч. л. 

Способ приготовления:

1. Шоколад растапливаем на водяной бане вместе с маслом. Периодически помешиваем, чтобы добиться однородной массы. 

2. Яйца и сахар взбиваем венчиком. 

3. Тонкой струйкой вмешиваем шоколадную массу, постоянно помешивая. 

4. Аккуратно добавляем муку в два подхода, продолжая помешивать венчиком. 

5. Вливаем ванильную эссенцию. Все перемешиваем. 

6. Теперь разливаем тесто по формочкам. Можно использовать сервировочные кольца с бумагой для выпечки. 

7. Ставим в духовку на 8 — 12 минут при температуре 210°С.

Готовый «Шоколадный фондан» запечен снаружи, а внутри имеет мягкую и даже жидкую консистенцию. Приятного аппетита!

Журналист ДжоИнфоМедиа Марина Корнева предлагает также узнать, как за 10 минут приготовить торт со вкусом конфет "Рафаэлло".