Здоровье со вкусом: продукты, от нехватки которых полнеют

Как ни странно, спровоцировать набор веса может не только переизбыток продуктов питания, но и их недостаток.

Так, сообщает Joinfo.com, медики Университета Джорджии утверждают, что нехватка растворимых волокон клетчатки способна спровоцировать неблагоприятные изменения в структуре кишечника, что приводит к набору лишнего веса.

Группа университетских специалистов пришла к такому выводу, проанализировав, как воздействуют на состояние кишечника, а также на процесс накопления жира и веса у мышей различные типы питания, содержащие  разные уровни растворимых и нерастворимых волокон, белка и жиросодержащих компонентов.

Как выяснилось, мыши, в питании которых количество растворимой клетчатки было ниже нормы, набирали большую жировую массу, нежели те, в чьем рациона растворимого волокна было достаточно. При постоянном недостатке растворимой клетчатки кишечник грызунов сокращался  и имел более тонкие стенки.

«Нехватка растворимой клетчатки в рационе способствует развитию воспаления в кишечнике и ухудшению его здоровья, что приводит к увеличению веса», - резюмировали в итоге ученые из Университета Джорджии.

Напомним, к числу продуктов, богатых растворимой клетчаткой, относятся овсянка, орехи, бобовые, яблоки и черника.

Ранее мы перечисляли продукты для остроты ума.


Ищите больше по теме: