3 совета по покраске яиц на Пасху: как определить свежий продукт и спасти скорлупу от растрескивания
Весьма огорчительно для хозяйки, если яйца, приготовленные для празднования Светлого Христова Воскресения, растрескиваются во время варки. Чтобы этого не происходило, Joinfo.com предлагает воспользоваться 3 лайфхаками. Они не только спасут скорлупу от растрескивания, но и помогут определить, насколько свежим оказался продукт.
Совет № 1
Прежде всего, очень важно, чтобы вода не кипела слишком сильно, и чтобы у яиц было достаточно места для свободного перемещения в кастрюльке. Так они не столкнутся между собой и избежат повреждений.
Некоторые хозяйки даже аккуратно перемешивают воду, пока она не закипит, а затем варят яйца еще несколько минут. После этого необходимо выключить огонь и дать постоять примерно полчаса. Также можно вначале добавить в воду столовую ложку соли или уксуса, это тоже поможет предотвратить растрескивание скорлупы.
Совет № 2
Потребуются вода и уксус в соотношении 1:1. Для трех яиц нужно приготовить по стакану того и другого. Если сварить необходимо большее количество, объем воды с уксусом тоже необходимо увеличить.
Залейте яйца так, чтобы они полностью погрузились в жидкость, и поставьте посуду на огонь. По мере нагревания водно-уксусной смеси она начнет пениться. Ничего страшного: после закипания надо убавить огонь и тщательно снять пену ложкой. Достаточно 10 минут для отваривания, после этого нужно достать яйца, переложить их в чистую миску и залить холодной водой. Когда они остынут, осторожно протрите их тканью — скорлупа будет ярко блестеть.
Совет № 3
Если вы сомневаетесь в качестве купленных яиц, опустите их в воду и посмотрите, что с ними произойдет. Свежий продукт останется на дне, а несвежий — поднимется на поверхность.
Также можно взять яйцо, хорошенько встряхнуть и поднести к уху, прислушавшись к тому, что происходит внутри. Если вы не слышите никаких звуков, яйцо, скорее всего, абсолютно свежее и готово к употреблению. Если же получилось что-то услышать, лучше воздержаться от его употребления.
А немного ранее мы уже рассказали, как покрасить яйца на Пасху. Возможно, вам тоже захочется воспользоваться этими оригинальными идеями и простыми способами, позволяющими красиво покрасить яйца и при этом не потратить на украшение весь день.
Фото: Pexels