Почему не стоит выбрасывать кислое молоко и для чего можно использовать полезный продукт
Но бывает и так, что приобретенный пакет молока не использовали своевременно и оно скисло. Некоторые просто выливают напиток в раковину, и делают это абсолютно напрасно. Ведь способов применения простокваши великое множество. О некоторых из них расскажет Joinfo.com в своей статье.
Изначально следует отметить, что если молоко изменило запах, цвет, отделилось от сыворотки и имеет комки, его следует утилизировать.
Как можно применять кислое молоко?
Добавлять в тесто для выпечки
Кислое молоко является замечательным продуктом для приготовления теста. Особенно вкусными на его основе получаются оладьи, блины, печенье и кукурузный хлеб.
Например, для приготовления оладьей необходимо смешать один стакан кислого молока, одно яйцо, две столовые ложки сахара, щепотку соли, 0,5 чайной ложки соды и 250 граммов муки. По желанию можно добавить ваниль. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Дайте тесту отдохнуть и минут через 20 приступайте к жарке.
Кислое молоко также можно использовать для загустения супов и рагу. Только добавляйте напиток малыми порциями, чтобы его кислинка не слишком сильно влияла на вкус блюд.
Маринад для мяса
Молочная кислота в простокваше отлично подходит для размягчения волокон мяса. Перед приготовлением просто замочите говядину или баранину в кисляке.
На основе кислого молока можно приготовить и маринады. К примеру, чтобы замариновать свинину для шашлыка, необходимо порезать мясо крупными кусками, добавить порезанный кольцами репчатый лук, соль, черный перец и конечно же простоквашу. Оставить в холодильнике минимум на два часа.
Приготовление творога
Если кислого молока осталось большое количество, из него можно приготовить творог. Для этого необходимо вылить напиток в кастрюлю, поставить на огонь и нагревать до тех пор, пока белок не свернется и не отделится сыворотка. После чего, массу откинуть на марлю и сцедить.
Косметическое средство
Молочная кислота также полезна для кожи, так как делает ее более упругой и бархатистой. Разведите простоквашу небольшим количеством воды, слегка разотрите и нанесите на лицо. Подержите несколько минут, затем смойте чистой теплой водой.
Вы также можете налить один или два стакана кислого молока в воду, в которой купаетесь. Если вам не нравится запах простокваши, добавьте несколько капель эфирного масла на свой вкус.
Подкормка для растений
Если вам категорически не нравится вкус кислого молока, то растениям он обязательно придется по душе. Разбавьте простоквашу водой и полейте под корень комнатные или садовые цветы, чтобы обеспечить их дополнительной порцией кальция.
Корм для животных
Кислое молоко можно использовать и для домашних животных. Смешайте корм для собак или кошек с небольшим количеством простокваши, или просто налейте напиток в мисочку, чтобы питомец смог насладиться его вкусом и пополнил запасы белка и кальция.
Как надолго сохранить свежесть молока?
Если случилось так, что вы купили слишком много молока и хотите, чтобы оно не испортилось, положите его в морозильную камеру. Перед употреблением выньте и разморозьте. Оно будет таким же свежим, как и при покупке.
Наверняка, вам также будет интересно узнать о том, что рис часто приходит на помощь в домашнем хозяйстве. Он является осушителем, минеральным удобрением, эксфолиантом, проводником тепла и дезодоратором. Одним словом, применять его можно не только по прямому назначению.
Фото: Pixabay.
- Святая вода в доме: от чего она защищает и для чего нельзя ее использовать
- Как коронавирус передается в закрытом помещении: наглядное объяснение в картинках
- Как за 5 минут очистить тыкву от семян и мякоти: полезный лайфхак от жительницы Шотландии
- Как приготовить идеальный хрустящий картофель фри без жарки: секрет австралийского шеф-повара