Как правильно выбрать арбуз: советы для любителей сочной ягоды

Лето – сезон большого количества дешевых фруктов и овощей. А ближе к середине, к многочисленным яблочкам, малине и абрикосам присоединяются ещё и арбузы.

Которые, кстати, ещё и для здоровья очень полезны. Если, конечно, изначально выбрать правильный арбуз. Сочный, свежий, зрелый и без нитратов. Вот только это настоящее искусство, поскольку сходу определить, является ли арбуз нормальным – сложно. Но Joinfo.com сейчас расскажет вам, на какие основные моменты стоит обратить внимание.

Место

Это может прозвучать несколько странно, но надёжнее всего покупать арбузы не на рынках, когда приходится верить продавцу на слово, а в супермаркетах, где продукция обязана пройти определённый контроль. Так что магазинные овощи с куда меньшей вероятностью содержат опасное количество нитратов.

Чистота

Арбуз должен быть не только целым, но и чистым. Всё же дорожная пыль – не лучшая приправа для этого овоща. Ведь даже сквозь толстую корку что-то может проникнуть внутрь и серьёзно испортить вкус.

Время

В супермаркетах арбузы можно купить чуть ли не круглый год, поскольку их выращивают в многочисленных теплицах. А если вы хотите свежий, сочный и максимально натуральный арбуз. Выращенный в полевых условиях – то раньше середины августа не стоит и искать. А если что-то и найдёте до этого срока, то с нитратами там всё довольно печально будет.

Размер

Чем арбуз больше – тем лучше. Это как раз свидетельствует о зрелости и насыщенности плода. Команда Joinfo.com напоминает, что на некоторые мелкие сорта это правило не распространяется. Но таких арбузов довольно мало и об этом продавцы предупреждают заранее.

Хвостик

У спелого и сочного арбуза хвостик будет сухим и обломанным. Дело в том, что по мере созревания, он естественным образом отсыхает. А если вы видите сочный зеленый срез на месте хвостика, то увы, арбуз скорее всего будет незрелым.

Пятно

У спелых плодов жёлтое, у неспелых – белое. Тут всё довольно просто и очевидно.

Зернистость

Обычно покупателям дают возможность как попробовать арбуз, так и рассмотреть его срез. Так вот, спелые плоды характеризуются выраженной зернистостью мякоти. Но не чрезмерной, поскольку это свидетельствует о том, что арбуз перезрел.

Цвет

Нормальный арбуз должен быть розовым, а не ярко-алым. Насыщенный красный цвет свидетельствует об активном использовании нитратов. Впрочем, встречаются специальные сорта, которые как раз отличаются насыщенным красным цветом мякоти.

Звук

Довольно дельный способ. Главное, чтобы вам оттуда в ответ не постучали. А так, звук должен быть глухим и низким. Чем выше и звонче – тем больше в арбузе воды и тем менее вкусным он будет.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, что арбузы можно ещё и в качестве косметологического средства использовать. Довольно эффективно тонизирующее средство получается, между прочим.


Ищите больше по теме: