Как правильно хранить фрукты и овощи в холодильнике чтобы они дольше оставались свежими

Для многих становится откровением тот факт, что недостаточно просто кинуть такие продукты в холодильник в отсек для овощей и забыть о них до момента, пока они не понадобятся. Увы, это чревато преждевременной порчей продуктов. И Joinfo.com сейчас расскажет вам, как этого можно избежать.

Болгарский перец

Ни в коем случае не разрезать и не удалять плодоножку с сердцевиной. Нужно взять перцы и каждый завернуть в бумажную салфетку. Плодоножка может оставаться открытой. Этого будет достаточно для того, чтобы они долгое время не вяли.

Клубника

Если хранить её в пластиковых контейнерах, то долго она не продержится из-за того, что ягоды будут друг на друга давить. А вот есть сложить их в картонный лоток из-под яиц, тогда они не только дольше сохранятся, но и безупречный вид не потеряют.

Баклажаны

Этот овощ крайне чувствителен к перепадам температур и к яркому свету, поэтому хранить его стоит в холодильнике, в отсеке для овощей, прикрыв сверху мешковиной. И да, давить на него ничего не должно. Но и в таком виде он дольше месяца не продержится. Хотя, зачем было вообще покупать баклажаны, если вы за месяц не придумали, что с ними делать?

Огурцы

Четыре дня вполне продержатся без каких-либо особых условий. Если нужно хранить больше, то их придётся положить в полиэтиленовый пакет и прикрыть сверху влажными салфетками. И да, если вдруг какой-то огурец таки завял, то его лучше сразу же выкинуть.

Помидоры

Неплохо хранятся в отсеке для овощей. Их даже можно в несколько слоёв выложить, если между ними будет какая-то бумага в качестве разграничителя. Впрочем, долго их в холодильнике хранить не стоит – они вкус теряют и водянистыми становятся.

Морковь

Несмотря на то, что этот овощ вполне себе может храниться тупо в мешке, специалисты рекомендуют каждую морковь мыть, а потом перекладывать в емкость с водой. В таком виде он спокойно выдержит две недели и даже не подумает вянуть.

Редис

Его тоже стоит отмыть, а потом сложить в банку с водой. Неделю продержится без проблем, если дольше – может потихонечку начать вянуть. Команда Joinfo.com напоминает, что свежие овощи вообще лучше использовать как можно быстрее – кто знает, сколько они до этого на прилавке магазина лежали.

Спаржа

Опять же, самый обычный стакан с водой позволит ей долгое время не вянуть. Но нудно быть осторожным – если она будет долго стоять, то может попытаться корни выпустить. А вам это совершенно не нужно.

Капуста

Точно так же. Вода и влажные полотенца. Причём это касается преимущественно цветной и брюссельской капусты. Белокочанная вполне себе храниться в тёмном прохладном месте чуть ли не месяцами.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, какие продукты вообще нельзя хранить в холодильнике. Точнее, можно, но они от этого лишь быстрее портятся и полезные свойства теряют.