Рождественские алкогольные напитки по рецептам старой Европы: готовим сами

Западные горячие алкогольные напитки в украинских барах, кафе и ресторанах пользуются бешеным спросом. Но мало кто знает, что есть и другие рецепты приготовления излюбленных горячительных смесей, пишет Jounfo.ua, ссылаясь на Hochu.ua.

Так, специалист сферы питейной культуры Ирина Хархан расскажет об оригинальных преобразованиях традиционных алкогольных напитков, которыми вы можете удивить своих гостей и близких во время праздничного застолья!

Первый рождественский напиток, с составом которого можно смело экспериментировать, это глинтвейн. В Европе, помимо основного рецепта, пользуются популярностью еще два напитка, как альтернатива глинтвейну: скандинавский glögg и французский vin chaud.

Скандинавский вариант глинтвейна содержит в себе больше сладких и крепленных ноток. Все за счет добавления изюма, водки или бренди. А также - обязательно яблоки, цитрусовые, гвоздика, корица и миндаль. Напротив, французская интерпретация классического глинтвейна выглядит более щадяще: чтоб не испортить благородного вкуса вина, французы решили обойтись добавлением лимонного масла, миндаля и прованского розмарина.

Вообще мало кто из барменов следует исконным рецептам, принятым в Европе. Иногда вместо красного вина в приготовлении скандинавского глогга используют белое вино, сидр и яблочный сок. Например, в столичных барах вы можете встретить глогг, в состав которого входит бурбон, херес, портвейн, пряности и даже мед.

Как правило, скандинавский глинтвейн сначала нюхают, что насладиться приятным ароматом, и лишь потом выпивают, закусывая имбирными пряниками, апельсинами или мандаринами.

Необычное угощение к новогоднему столу – излюбленный зимний напиток американцев и канадцев eggnog. Его еще называют, как "молоко пожилых". Основными ингредиентами являются: молоко (иногда со сливками), сахар, взбитые сырые яйца и любой алкоголь (коньяк, бренди, виски или ром).

Достойное место среди праздничных напитков занимает британский горячий напиток из молока, створоженного пивом и приправленного специями – posset. А также рождественский пунш на основе эля – wassail. Особенно актуальный в преддверии начала года Овцы традиционный ирландский напиток с добавление печеных яблок – lamb"s wool ("ягнячья шерсть").

В мире есть множество других интересных рецептов горячительных напитков, которые отлично подойдут для праздничного застолья и хорошей компании . Они не сложны в приготовлении, поэтому вы спокойно сможете их сделать дома. И не забудьте главный ингредиент – праздничное настроение, а также, что передозировка алкоголем вредит вашему здоровью!