Единственная рыбная ферма в ОАЭ или как в пустынях Дубая процветает лососеводство

Объединенные Арабские Эмираты не были центром рыбного хозяйства, но теперь ситуация может измениться. Во всяком случае, для внутреннего потребления правительство хочет наладить разведение лососей. Каким образом пустыня превратилась в водным мир, интересовался Joinfo.com.

Рыбный оазис в пустыне

В ​центре пустыни Дубая воссоздаются норвежские восходы и закаты, а также прохладные течения Атлантики в интересах тысяч лососей, выращенных в аквариумах. И это вопреки палящему солнцу и повышенной температуре воздуха.

Дубаю не привыкать к амбициозным проектам, благодаря безграничному подходу, который позволил увидеть остров в форме пальмы, построенный у его побережья, и полномасштабный лыжный склон, созданный внутри торгового центра.

Но выращивание лосося в пустыне - это «что-то, чего никто не мог себе представить», - сказал Бадер бин Мубарак, исполнительный директор Fish Farm. «Это именно то, что мы делаем в Дубае». (Дословный перевод с английского – примечание Редакции).

Внутри объекта циркулируют потоки воды и создаются колебания температур, чтобы создать наиболее комфортные условия для лосося, живущего в четырех огромных резервуарах.

«Мы предоставляем им восход, закат, прилив, сильное течение или простое речное течение - и у нас есть глубокие воды и мелкие воды», - сказал Мубарак ресурсу AFP.

Основные трудности

Даже для страны, известной своими экстравагантными предприятиями, строительство Рыбного хутора, расположенного вдоль южной границы эмирата, было сложной задачей.

Лосось, как правило, обитает в холодных водах, таких как Исландия, Норвегия, Шотландия и Аляска и за их пределами, поэтому выращивание атлантического лосося в стране, где температура может достигать 45°C – сложное занятие.

«Создание правильной среды для лосося было самым сложным, с чем мы столкнулись», - сказал Мубарак. «Но мы пришли к мысли о темной воде, которая напоминает глубины, сильное течение, подобное океану, с такой же соленостью и температурой Атлантики».

Секреты производства

Рыбная ферма купила около 40 000 мальков из инкубатория в Шотландии и еще тысячи в Исландии, чтобы вырастить их в открытых аквариумах в южном районе Дубая Джебель-Али.

Лосось рождается в пресной воде, но большую часть своей жизни живет в соленой, прежде чем вернуться в пресноводную среду для нереста. В их доме в Объединенных Арабских Эмиратах резервуары заполняются морской водой, которая очищается и фильтруется.

Рыбная ферма производит от 10 000 до 15 000 килограммов лосося каждый месяц.

Основные цели хозяйства

Ферма была создана в 2013-м году при поддержке наследного принца Дубая шейха Хамдана ибн Мохаммед Аль Мактума для выращивания лосося и другой рыбы, включая японский амберджек, который используется для приготовления суши.

Еще одна цель состоит в том, чтобы получить экологически чистый продукт с использованием передовых технологий. Вместо электроэнергии планируется перейти на солнечную.

По данным Торгово-промышленной палаты Дубая, в 2017 году ОАЭ импортировали 2,3 миллиардов дирхамов ($630 млн, 570 млн евро) рыбной продукции, ракообразных и моллюсков, и экспортировали на 280 млн дирхамов на общую сумму.

Единственная в ОАЭ рыбная ферма надеется удовлетворить не менее 50 процентов потребностей страны в течение двух лет, сказал Мубарак.

За всеми проектами ОАЭ нужно успевать следить. Ранее мы рассказывали, какой величины аквапарк будет воздвигнут в Дубае. Действительно, фантазия человеческая в сочетании с возможностями творит чудеса!

Фото: pxhere, GiuseppeCacace