Роскошь не для каждого: в Швейцарии выпустили рубиновый шоколад с секретными ингредиентами

рубиновый шоколад
В Швейцарии открыли новый вид шоколада, который своим необычным цветом удивил весь мир. Компания Barry Callebaut, признанная многими крупнейшим производителем шоколада, выпустила рубиновый шоколад.

Изобретение швейцарских кондитеров XXI века, которое поражает воображение, увидело мир — о том, как был создан и какой на вкус рубиновый шоколад, расскажет Joinfo.com.

Удивительный рубиновый шоколад

рубиновый шоколад

Фото: dinarakasko

Более 80-ти лет прошло с момента изобретения белого шоколада. Казалось, уже ничем не удивить любителей этого лакомства, а также издавна привычных черного и молочного шоколада. Спустя 10 с лишним лет исследований швейцарская компания Barry Callebaut выпустила совершенно новый, четвертый вид шоколада.

Свое ноу-хау швейцарские производители назвали рубиновым шоколадом (ruby chocolate) — так и появилась на свет новейшая разновидность популярного десерта. Розовый цвет подобного лакомства оказался для всех в новинку, и рубиновый шоколад стал объектом мечтаний сладкоежек всего мира.

Рубиновый шоколад: вкус и цвет

рубиновый шоколад

Фото: craftsense

Это удивительно, но во вкусе рубинового шоколада есть фруктовая кислинка, хотя в его составе нет ни фруктов, ни ягод. Но, несмотря на то, что компания-производитель держит в секрете ингредиенты чудо-десерта, известно, что его фруктовое послевкусие — залог вкусовых качеств особенных какао-бобов с побережья Кот-д’Ивуара.

шоколад

Фото: enca

Эксперт-шоколатье Ангус Кеннеди отметил в рубиновом шоколаде легкий и фруктовый вкус, а также нежную сливочную текстуру лакомства. "Это очень особенное изобретение" — сказал о розовом десерте Кеннеди.

После прочтения описания необычных качеств рубинового шоколада, наверное, каждому не терпится поскорее попробовать чудо-продукт, однако, сейчас это возможно не для всех. На данный момент только некоторые жители Японии, Китая и США имели шанс ознакомиться со вкусом редкого шоколада.

рубиновый шоколад

Фото: escoffieronline

Напоминаем, что в прошлом месяце, 11 июня, весь мир отмечал Всемирный день шоколада. Этот волшебный день лишь с 1995 года был выбран для празднования, но за прошедшие годы он получил мировое признание благодаря незабываемой атмосфере и, конечно же, дегустации любимого многими лакомства.

Главное фото: escoffieronline


Ищите больше по теме: