Хорватские специалисты пытаются улучшить вкус пива погрузив его под воду

водолаз
В Хорватии основатель одного из винных заводов совместно с пивоваренным заводом придумали новый способ для улучшения вкуса пива. Если винный напиток под водой созревает быстрее, то почему бы не попробовать сделать то же самое с пивом?

Основатель хорватского винного завода Coral Wine Марко Душевич объединился с пивоваренным заводом Pivovara 8, чтобы провести небольшой эксперимент. Так как многие виноделы выдерживают алкогольный напиток под водой для быстрейшего его созревания и лучшего вкуса под водой, то он подумал, что с пивом можно сделать то же самое и получить лучший результат, рассказывает Joinfo.com.

Эксперимент удался и вскоре новая партия пива отправится под воду

Совместными усилиями они опустили в воды Адриатического моря вблизи острова Паг бутылки емкостью 750 мл на глубину 6 метров. Спустя 180 дней все они были подняты на сушу.

пиво
Фото: kedem

Марко Душевич рассказал, что 30 экспериментальных бутылок, находясь под водой, улучшили свои вкусовые качества, и они планируют погрузить под воду еще 500 бутылок пенного напитка.

Также помимо вкуса, основатель завода обратил внимание на внешний вид бутылки - находясь в воде они покрываются ракушками и водорослями, что делает каждую емкость эксклюзивной, и каждая из них подойдет для особого случая.

вино
Фото: pinterest

По его словам - это является лишь малой частью их эксперимента, так как в водах Адриатического моря аккуратно лежат и созревают около 100 различных видов вин от 30 виноделен.

Любопытный эксперимент также решили провести и в Северной Корее. Всем известно, что пиво изготавливается на основе ячменя. Однако северокорейская пивоварня Taedonggang решила заменить его новым ингредиентом. Разработчики утверждают, что новый подход с использованием пшеницы вместо ячменя «лучше, чем существующее пиво с точки зрения его вкуса и запаха», и «уже получил положительные отзывы от жителей Северной Кореи», успевшие продегустировать новый уникальный продукт.


Ищите больше по теме: