В Швеции «спасают» залежавшиеся в супермаркетах фрукты

Объёмы пищевых отходов в мире продолжают расти. По статистике Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно выбрасывается на помойки примерно треть всей произведённой в мире еды, половину из которой составляют фрукты и овощи.

Спасти непроданные фрукты задался целью стартап под названием «Спасённые фрукты» из шведского города Хельсингборг, сообщает Joinfo.com. Его стараниями из яблок, которые залежались  в супермаркетах, получается 100-процентный сок.

По словам главы стартапа, супермаркеты выбрасывают коробку с фруктами в том случае, если в них испортился только один или несколько плодов. Также на помойку попадают разорванные или повреждённые при транспортировке коробки, а также влажные коробки или те, в которых  хранятся фрукты с крошечными точки. Как правило, в них не более 3% испорченных фруктов, а остальные вполне пригодны для еды.

 

Уже в течение трех лет эта организация «Спасённые фрукты» забирает подобные упаковки с фруктами из ряда розничных сетей Швеции, их может быть ежедневно от трех до семнадцати поддонов. Из яблок, предварительно перебрав их и освободив от наклеек и упаковки, отжимают сок.

Так, в марте «Спасённые фрукты» выпустили более 42 тыс. бутылок яблочного сока, а в июне – уже 50. Их соком торгуют в шведских кафе и ресторанчиках и даже экспортируют его в несколько заведений в Финляндии. Цена одной бутылки – 4,5-5 долларов США.

Напомним, в Лондоне у кинотеатра в районе Брикстон в рамках заботы о людях, которым не хватает средств на покупку продуктов питания, появился общественный холодильник. В него предприниматели и просто жители района складывают продукты, у которых заканчивается срок годности.


Ищите больше по теме: