4 признака сковороды с антипригарным покрытием, которую пора сменить на новую
Любая, даже самая высококачественная посуда, особенно постоянно используемая для приготовления пищи, рано или поздно может прийти в негодность. И дальнейшее ее применение способно даже нанести серьезный вред здоровью. Особенно это касается сковородок с антипригарным покрытием. О том, по каким признакам можно понять, что такой вид кухонной утвари нуждается в замене, расскажет Joinfo.com.
Признак № 1. Деформация сковороды
Часто случается так, что из-за интенсивного использования сковороды с антипригарным покрытием она деформируется под воздействием тепла или влаги (гнется или как-то по-другому теряет форму). Это тревожный признак того, что вам необходимо избавиться от нее, и приобрести новую. Из-за неровной поверхности пища будет готовиться неравномерно, что в итоге может вызвать проблемы с пищеварением.
Признак № 2. Обесцвечивание
Любая посуда рано или поздно тускнеет вследствие регулярного ее использования и высоких температур. Но обесцвечивание сковороды с темным антипригарным покрытием - признак того, что данное покрытие оказалось поврежденным, и его остатки могут попасть в пищу и вызвать дискомфорт при потреблении готовых блюд.
Признак № 3. Царапины
Появление большого количества царапин, пожалуй, самый тревожный и явный признак того, что сковороду необходимо срочно заменить. А вы знаете почему? Согласно исследованиям, при изготовлении таких сковородок используется тефлон, который содержит опасное для здоровья человека химическое вещество под названием перфтороктановая кислота (PFOA).
Было доказано, что PFOA содержит химическое вещество, вызывающее рак. Поэтому, когда царапины становятся отчетливо видимыми, это признак того, что тефлоновая поверхность повреждена, и химические вещества могут попасть в пищу, тем самым делая ее токсичной.
Признак № 4. Истечение срока годности
По словам поваров, у каждого кухонного предмета есть срок годности, и для посуды с антипригарным покрытием он составляет примерно пять лет. Если вы используете сковороду каждый день или 3-4 раза в неделю, обязательно замените ее через четыре-пять лет, чтобы сохранить в безопасности свое здоровье.
Как правильно очистить сковороду с антипригарным покрытием?
Прежде всего, следует учесть, что ни в коем случае нельзя мыть сковороды с антипригарным покрытием сразу после их использования. Дайте им остыть до комнатной температуры, а затем промойте мягким мыльным раствором с теплой водой (не выше 22-23 градусов Цельсия). Кроме того, нельзя применять жесткую металлическую мочалку, только губку для посуды.
Возможно, вам будет интересно прочитать о том, как ухаживать за чугунной сковородой, чтобы продлить срок её эксплуатации на долгие годы. Чугун уникален во многих аспектах: он экологически безопасен для здоровья, долговечен, прост в уходе.
Фото: Pixabay.