11 советов для сохранности урожая репчатого лука до следующей весны 

висят плетенки репчатого лука с колосьями
Репчатый лук — витаминный и очень полезный для здоровья овощ. Как сохранить собранный урожай, чтобы его хватило на всю зиму?

Сохранить выращенный репчатый лук до следующей весны будет гораздо легче, если воспользоваться советами опытных огородников. О том, как следует организовывать хранение полезного натурального продукта, расскажет Joinfo.com.

Польза репчатого лука

Лук хорошо известен своими полезными качествами. В нем высокое содержание витаминов C, A, B2, аскорбиновой кислоты, кверцетина, флавоноидов, летучих солей железа, фосфора, калия, йода, органических кислот и эфирных масел. Благодаря этому он обладает отличными антисептическими и антибактериальными свойствами и используется для профилактики целого ряда заболеваний.

растет зеленый лук

Как сохранить репчатый лук до весны?

Полезный витаминный овощ останется абсолютно пригодным для употребления с осени до следующей весны, а то и до лета, при соблюдении некоторых условий.

  1. Лук нужно собирать с конца июля до середины сентября (все зависит от его сорта и сроков созревания).
  2. О том, что пришла пора убирать урожай, можно определить по пожелтевшим и опустившимся луковым перьям. Делать это следует исключительно в сухую и солнечную погоду, аккуратно выкапывая руками, чтобы не поранить острыми предметами плод. Остатки земли с луковиц надо удалить.
  3. Разложите лук на земле тонким слоем на несколько часов, чтобы он подсох. Затем аккуратно соберите и отнесите в сухое место.
  4. Время от времени поворачивайте репчатые луковицы, чтобы они хорошо просохли со всех сторон.
    лук выдернули из земли
  5. Когда урожай полностью высохнет, аккуратно удалите ножницами перья.
  6. Срежьте сухие стебли на расстоянии 5-7 см от луковых головок.
  7. Отсортируйте и удалите поврежденные и почерневшие экземпляры, непригодные для хранения.
  8. Сушите подготовленный лук при температуре плюс 24 — 34 градуса в течение 10 — 15 дней.
  9. Переложите овощи в корзины, сетки, ящики или другие удобные контейнеры, в которых обеспечивается хорошая вентиляция.
  10. Храните в сухом месте при температуре плюс 22 — 25 градусов.
  11. Каждые 2-3 недели осматривайте лук и удаляйте мягкие и непригодные для дальнейшего хранения головки.
груда репчатого лука с чесноком

Правильное хранение продуктов — один из основных методов продлить их срок годности. Ранее мы уже рассказывали про фрукты и овощи, которые нельзя хранить вместе. Возможно, эта информация также окажется для вас полезной.

Фото: Pixabay


Ищите больше по теме: