11 советов для сохранности урожая репчатого лука до следующей весны

Сохранить выращенный репчатый лук до следующей весны будет гораздо легче, если воспользоваться советами опытных огородников. О том, как следует организовывать хранение полезного натурального продукта, расскажет Joinfo.com.
Польза репчатого лука
Лук хорошо известен своими полезными качествами. В нем высокое содержание витаминов C, A, B2, аскорбиновой кислоты, кверцетина, флавоноидов, летучих солей железа, фосфора, калия, йода, органических кислот и эфирных масел. Благодаря этому он обладает отличными антисептическими и антибактериальными свойствами и используется для профилактики целого ряда заболеваний.

Как сохранить репчатый лук до весны?
Полезный витаминный овощ останется абсолютно пригодным для употребления с осени до следующей весны, а то и до лета, при соблюдении некоторых условий.
- Лук нужно собирать с конца июля до середины сентября (все зависит от его сорта и сроков созревания).
- О том, что пришла пора убирать урожай, можно определить по пожелтевшим и опустившимся луковым перьям. Делать это следует исключительно в сухую и солнечную погоду, аккуратно выкапывая руками, чтобы не поранить острыми предметами плод. Остатки земли с луковиц надо удалить.
- Разложите лук на земле тонким слоем на несколько часов, чтобы он подсох. Затем аккуратно соберите и отнесите в сухое место.
- Время от времени поворачивайте репчатые луковицы, чтобы они хорошо просохли со всех сторон.
- Когда урожай полностью высохнет, аккуратно удалите ножницами перья.
- Срежьте сухие стебли на расстоянии 5-7 см от луковых головок.
- Отсортируйте и удалите поврежденные и почерневшие экземпляры, непригодные для хранения.
- Сушите подготовленный лук при температуре плюс 24 — 34 градуса в течение 10 — 15 дней.
- Переложите овощи в корзины, сетки, ящики или другие удобные контейнеры, в которых обеспечивается хорошая вентиляция.
- Храните в сухом месте при температуре плюс 22 — 25 градусов.
- Каждые 2-3 недели осматривайте лук и удаляйте мягкие и непригодные для дальнейшего хранения головки.

Правильное хранение продуктов — один из основных методов продлить их срок годности. Ранее мы уже рассказывали про фрукты и овощи, которые нельзя хранить вместе. Возможно, эта информация также окажется для вас полезной.
Фото: Pixabay