Как выбрать идеальный арбуз: 6 признаков, на которые стоит обратить внимание 

треугольник арбуза в руке
Летняя жара — идеальное время для лакомства арбузами. На какие признаки при покупке стоит обратить внимание, чтобы выбрать действительно сочную и сладкую ягоду?

Идеальный арбуз выбрать нелегко, но если знать основных 6 признаков того, что он уже созрел и готов порадовать аппетитной сочной мякотью, все получится гораздо быстрее и проще. Оказывается, наиболее вкусные арбузы внешне выглядят не настолько безупречными. Joinfo.com подскажет, на что необходимо обращать первоочередное внимание, выбирая огромную сладкую ягоду на десерт.

1. Желтоватое пятно

Многие думают, что арбузы с желтыми пятнами покупать нежелательно, поскольку они свидетельствуют о каком-то изъяне. На самом деле это хороший знак. Ярко-желтые пятна подсказывают, что сочное сладкое лакомство готово к употреблению, потому что успело созреть, лежа на земле. Чем больше было солнца — тем интенсивнее оттенок, так что экземпляры с бледными, белесыми пятнами выбирать не стоит, они окажутся пресноватыми на вкус.

арбуз растет на бахче

2. Прочие пятна

Крошечные коричневые пятна на корке означают, что пчелы опыляли цветущий арбуз несколько раз. Существует следующая закономерность: чем больше было опыления, тем слаще окажется сочная мякоть.

3. Размер и вес

Если выбор большой, правильнее остановиться на арбузе среднего размера, пусть он будет не слишком маленьким, но и не чересчур большим. Такие отличаются наивысшей спелостью. Тогда как малыши просто не успели вырасти и созреть, а насчет гигантов есть большие сомнения, что они не получили во время выращивания максимальное количество химикатов, что не только отрицательно отразилось на вкусе, но и вредно для здоровья.

девочка ест спелый арбуз

4. Звонкий звук

Постучите по корке арбуза. Спелый арбуз имеет звонкий звук — подобное звучание возникает, когда плод изнутри наполнен сочной мякотью. Еще лучше, если оно будет напоминать своеобразную вибрацию. Если постукивание по арбузной корке отзывается глухо, скорее всего, это либо недозревшая, либо уже перезревшая и немного высохшая ягода.

5. Упругость

Для выбора сладкого и спелого арбуза его следует положить на одну руку, а второй ладонью слегка хлопнуть по боку. Ощутимая отдача получится от созревшей ягоды, упругой и пружинящей. В незрелом арбузе удар погаснет.

нарезанный треугольниками арбуз лежит на яркой тарелке

6. Сухой хвостик

Если хвостик стебля полностью засох, скорее всего, арбуз успел полностью поспеть. Если он остался зеленоватым, скоре всего, вкусное лакомство сорвали на бахче слишком рано. Однако необходимо присматриваться и к «пуговке» — месту, из которой хвостик выходит: у спелого экземпляра она тоже сухая и даже одеревеневшая.

Ранее мы уже рассказывали о том, как выбрать качественную и вкусную дыню. Возможно, вам также захочется узнать, на какие признаки следует обращать внимание.

Фото: Pexels


Ищите больше по теме: