Сколько разделочных досок должно быть на кухне и для каких продуктов их использовать

Некоторые предметы, которые всегда находятся под рукой, оказывается, представляют опасность для здоровья. И среди них - разделочная доска, неправильный уход за которой, несвоевременная замена или резка на ней разных видов продуктов может навредить здоровью. Доктор Комаровский рассказал, сколько на кухне должно быть досок для приготовления, передает Joinfo.com.

Необходимое количество разделочных досок

Доктор Комаровский решил напомнить своим читателям о пищевой безопасности.

Каждой хозяйке известный врач рекомендует использовать не менее шести разделочных досок для резки продуктов. Одна нужна для сырого мяса, вторая для сырой рыбы, третья для готового мяса, четвертая для овощей, пятая для салата и фруктов, шестая для выпечки и хлеба.

Дабы не путать их между собой, Комаровский предлагает простую систему – доски разного цвета.

"Если вы научитесь правильно пользоваться цветными разделочными досками, то сможете значительно уменьшить риск пищевых отравлений", - отмечает украинский педиатр.

Как вариант, можно на деревянных, пластиковых или стеклянных досках отметить, для чего каждая из них.

При этом важно после каждого использования предмета мыть его и убирать на место, чтобы бактериям не было где размножаться.

Мнение хозяек

Подписчики доктора Комаровского имеют совершенно разные мнения. Кто-то делает отсылку к своим мамам и бабушкам, которые годами использовали одну и ту же доску для всего и "никто не умер". Другие отмечают, что нужно идти в ногу со временем и беспокоиться о своем здоровье. А третьи отмечают, что шесть досок - это "перебор".

Конечно, их количество можно уменьшить. Например, до трех или четырех. Обязательно взять одну для сырых продуктов, одну для готовых и одну для выпечки и хлеба.

А сколько досок используете вы? И согласны ли с рекомендациями педиатра?

В любом случае, каждая хозяйка должна понимать, что правильное мытье и чистка разделочной доски не только продлит ей жизни и функциональности, но и защитит вас и ваших родных от проблем со здоровьем. Ранее мы рассказывали, как лучше очищать часто используемый кухонный предмет.

Фото: pxhere