Есть стоя – вредно или полезно: неожиданные результаты исследования ученых

Ученые из Оксфордского университета выяснили, что, оказывается у привычки поглощать пищу стоя есть свои преимущества. Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Journal of Consumer Research, рассказывает Joinfo.com.

Почему есть стоя не вредно для здоровья?

Оказывается, поза, в которой человек принимает пищу, очень влияет на процесс получения удовольствия от еды. Когда мы сидим, удобно расположившись в кресле, на диване или за столом, то расслабляемся, наслаждаемся вкусом еды и, как следствие, склонны съесть больше, чем требует организму.

Когда человек кушает стоя, все процессы от получения удовольствия пищи происходят с точностью до наоборот.

«Поза стоя (а не сидя) вызывает большую физическую нагрузку на тело, что, в свою очередь, снижает сенсорную чувствительность вкусовых рецепторов. В результате еда и напитки кажутся менее вкусными и чувство насыщения приходит быстрее» - говорится в выводах ученых.

Это совершенно не значит, что каждый прием пищи должен происходить у вас в стоячем положении. Но, если ввиду определенных обстоятельств, у вас никак не получается присесть во время поглощения еды, никакого вреда организм от этого не испытает. Напротив, вы съедите меньше, а значит, потребите меньшее количество калорий и снизите риск появления на теле лишних килограммов.

Самое главное, говорят другие ученые – есть, не спеша. Чем медленнее вы будете поглощать пищу, тем лучше она усвоится организмом, и тем быстрее придет чувство насыщения. К сожалению, это правило применимо не ко всем и не всегда. Ранее мы рассказывали об американце, который привык есть на скорость. Благодаря необычному роду деятельности, в его копилке тысячи заработанных долларов и десятки мировых рекордов.