Ученые рассказали что происходит с иммунной системой человека употребляющего грибы в пищу

Природа позаботилась о человеке сполна. Жаль только, что до конца еще мы все не осознаем, что вредно, а что нет из даров нашей Матушки. Между тем, ученые ежедневно оповещают население планеты о новых исследованиях и результатах. На этот раз, специалистам из США удалось выяснить, как влияют на иммунную систему человека грибы, о чем подробнее с вами поделиться Joinfo.com.

Влияние грибов на иммунную систему человека

Американские ученые доказали, что ежедневное употребление в пищу грибов может полностью заменить Витами D. Оказывается, практически во всех видах грибов содержится огромное количество витамина, отвечающего за обеспечение всасывания кальция и фосфора из продуктов питания.

Более того, специалистами также доказано, что грибы преобразовывают ультрафиолетовое излучение в витамины, точно так же, как и кожа человека. Они помогают усвоить кальций в организме, укрепляя тем самым зубы и кости человека, что в целом положительно сказывается на иммунной системе.

Подробности исследования

Итак, для того, чтобы прийти к вышеописанным результатам, ученым понадобились 36 участников-добровольцев, которых, соответственно, разделили на две группы. Первые 18 человек каждый день употребляли систематично по 2000 единиц Витамина D, а вторые 18 – употребляли грибной порошок, подверженный солнечному воздействию.

Самое интересное это то, что в конце исследования уровень витаминов D каждой группе был практически равен. Есть ли тогда необходимость в закупке дорогостоящих витаминах?

Безусловно, грибы в течение года получить невозможно, особенно, когда речь идет о сезонных. Но вот в том то и дело, что ученые заявили, что свои свойства грибы не теряют даже после термической обработки. Потому, однозначно следует запастись вкусными и очень полезными грибочками на зиму.

Будьте здоровы!