Полезные свойства зеленого лука: почему стоит есть овощ как можно чаще

пучки зеленого лука
Всем хорошо известно, что наибольшую ценность для организма человека представляют свежие овощи и фрукты. Но среди огромного разнообразия растительной пищи есть та, которая приносит наибольшую пользу. К таким продуктам без сомнения можно отнести зеленый лук.

Зеленый лук повсеместно используется для приготовления большего количества блюд практически во всех странах мира. Помимо выраженного вкуса и неповторимого аромата, это растение полезно для организма человека, поскольку помогает предотвратить развитие целого ряда недугов. Подробнее о том, почему стоит регулярно включать в меню зеленый лук, расскажет Joinfo.com.

Зеленый лук, также известный как лук Allium, произрастает практически во всех регионах нашей страны. Согласно историческим данным, его начали культивировать около 5000 лет назад и уже в те стародавние времена использовали как в пищу, так и в качестве лекарственного средства.

Если вы употребляете зеленый лук, то помимо его хорошо известных антибиотических свойств, организм получит мощную дозу питательных веществ, а именно витаминов A, B, С и K, минеральных солей: натрия, калия, кремния, железа, молибдена, серы, марганца, йода, кобальта.

Чем полезен зеленый лук для организма человека?

Поддерживает здоровье костной системы

зеленый лук

Считается, что зеленый лук среднего размера содержит 20 микрограммов витамина К, или около 16% от суточной потребности для взрослого человека, и 1,6 миллиграмма витамина С. Эти питательные вещества очень важны для здоровья костной системы, так как действуя в тандеме помогают предотвратить развитие остеопороза.

Кроме того, витамин С помогает поддерживать красоту и здоровье кожных покровов, а также укрепить иммунную систему.

Помогает сохранить остроту зрения

Витамин А отвечает за выработку родопсина, белка в глазу, который позволяет рецепторам сетчатки поглощать свет. Зеленый лук богат ретинолом, всего одно перышко содержит 24 микрограмма, что составляет более 3% суточной потребности для взрослого человека. Поэтому, можно себе только представить насколько ценным для укрепления зрения является целый пучок овоща.

Борется с гипертонией

Зеленый лук богат содержанием антиоксидантов, которые способны снизить риск преждевременного старения кровеносных сосудов и дегенерации клеток. Кроме того, комбинация витаминов А и С помогает нормализовать артериальное давление у пациентов, страдающих сердечными заболеваниями.

Другие полезные свойства зеленого лука

перья зеленого лука

Как известно, зеленый лук является прекрасным профилактическим средством сезонных вирусных заболеваний. Если вы будете его употреблять в сыром виде, то получите значительное количество веществ, таких как кверцитин и антоцианы, которые укрепят иммунную систему.

Кроме того, если избежать простуды не удалось, аллицин в составе зеленого лука будет играть роль природного антибиотика, облегчая протекание болезни, уменьшая выраженность симптомов и ускоряя выздоровление.

Зеленые перья лука также содержат флавоноиды, которые могут ингибировать (противодействовать) ксантиноксидазе - ферменту, вырабатывающему свободные радикалы, способные привести к появлению злокачественных клеток, вызывающих рак.

пучки зеленого лука

Зеленый лук также очень полезен для детоксикации организма. Ведь он обладает мочегонными свойствами, благодаря чему быстро выводит из организма мочевину и хлориды. Также рекомендуется использовать этот овощ в качестве противопаразитарного средства, поскольку он обладает дегельминтирующим действием.

Статья носит исключительно ознакомительный характер. Употребление зеленого лука в качестве оздоровительного средства возможно только после консультации с лечащим врачом.

Возможно вам будет интересно прочитать и о полезных свойствах петрушки, которую зачастую употребляют в сыром виде, добавляя в супы, салаты, рагу, рыбные и мясные блюда для улучшения вкуса и придания неповторимого аромата пище.

Фото: Pixabay.