Куриные или перепелиные: какие яйца полезнее для здоровья

В современном мире в условиях стремительного развития технического прогресса, человеку очень сложно сохранить хорошее здоровье и долголетие. Если вы хотите улучшить самочувствие, нормализовать работу жизненно важных внутренних органов, включите в свой рацион яйца. О том, какие из них более полезны, куриные или перепелиные, расскажет Joinfo.com.
Почему перепелиные яйца считаются более полезными?
Перепелиные яйца, в отличие от куриных, отличаются небольшими размерами, нежным вкусом и консистенцией. Их можно добавлять в выпечку, салаты, закуски или потреблять в сыром виде. Но только при условии, что они экологически чистые и качественные.
По словам специалистов, перепелиные яйца помогают при лечении ряда заболеваний. В них содержится больше биологически активных веществ, чем в яйцах любых других птиц, в том числе кур.
Действительно, перепелиные яйца превосходят куриные по содержанию витамина B12. Поэтому они крайне полезны для вегетарианцев, которые отказались от мясной пищи, но потребляют молочные продукты и яйца.

Помимо этого, перепелиные яйца богаты содержанием витаминов А, В1 и В2, цинка, магния, калия, фосфора, марганца и железа. Данные питательные вещества полезны при сильной физической нагрузке и в составе диетического меню.
Если вы решили похудеть, потребляйте 1-2 яйца в день, но не больше, чтобы получить только витамины и минералы, содержащиеся в продукте, и это не повлияет на ваш вес.
Полезные свойства перепелиных яиц признаны медициной. Регулярное их употребление способно облегчить течение некоторых неврозов и психосоматических проблем, в том числе бронхиальной астмы.
Следует отметить, что перепелиные яйца содержат меньше холестерина, чем куриные, и поэтому их рекомендуют потреблять людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, даже пожилым (но при условии, что в их меню отсутствуют другие продукты, богатые холестерином).

Потребление перепелиных яиц оказывает влияние и на репродуктивное здоровье. Белок, полезные жиры и фолиевая кислота помогают поддерживать гормональный баланс у женщин. Во время беременности рекомендуется есть по 2-3 яйца каждый день.
Что касается детей, то комплекс витаминов, белков и минералов, насыщающих перепелиные яйца, способствует активизации мозговой деятельности, что очень полезно для растущего организма.
Еще один большой плюс - практически нейтральный вкус продукта и интересный внешний вид. Даже самые привередливые малыши едят их с удовольствием. Конечно, не стоит забывать про умеренность. Детям дошкольного возраста достаточно 1-2 перепелиных яйца, а школьникам - 2-3 штуки в день.
Перепелиные яйца абсолютно безопасны для употребления в сыром виде без предварительной термической обработки. Ученые выяснили, что температура тела перепелов колеблется в пределах 42 градусов Цельсия, а патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, гибнут уже при температуре 40 градусов. Однако, не забывайте перед этим продукт тщательно помыть в мыльном растворе с уксусом.
Чем полезны перепелиные яйца?

В число несомненных достоинств пятнистого продукта следует отнести:
- абсолютную гипоаллергенность;
- содержание хорошего холестерина;
- улучшение памяти;
- предотвращение развития злокачественных процессов;
- повышение потенции;
- укрепление женского организма при беременности.
Обратите особое внимание на то, что перепелиные яйца не способны спровоцировать развитие аллергических реакций. В связи с этим их можно включать в рацион питания младенцев.
Если вы съедаете хотя бы несколько перепелиных яиц каждый день, то вскоре заметите явное улучшение самочувствия. Все это благодаря широкому спектру лечебных свойств, в частности:
- укрепление костей;
- повышение аппетита;
- укрепление предстательной железы;
- нормализация работы пищеварительного тракта;
- улучшение функции почек и печени;
- укрепление сердечной мышцы.

Но на этом польза натурального продукта не заканчивается. Специалисты отмечают следующие его целебные свойства:
- лечение головной боли разной интенсивности;
- нормализация давления (при артериальной гипертензии или гипотонии);
- устранение проявлений токсикоза;
- лечение кожных высыпаний аллергического происхождения.
Питательные вещества, содержащиеся в пятнистом продукте, способствуют полноценному развитию крохи до и после рождения. Также следует учитывать, что вареные перепелиные яйца не теряют своих целебных свойств. Они поддерживают достаточную концентрацию селена, который действует как защитный механизм от воздействия внешних негативных факторов, в том числе радиации.
Селен также активирует производство красных кровяных телец, что, в свою очередь, стимулирует выработку антител. В межсезонье – это отличное профилактическое средство от ОРЗ и вирусных заболеваний.

Для внутренних желез, особенно ответственных за секрецию ферментов, этот продукт незаменим. Дерматологи считают, что перепелиные яйца следует включать в рацион при лечении ряда кожных патологий. Они содержат большое количество фосфора и железа. Данные элементы предотвращают развитие анемии и благотворно влияют на кожу.
Есть ли противопоказания к потреблению перепелиных яиц?
Пожалуй, перепелиные яйца - один из немногих продуктов, который практически не имеет противопоказаний к употреблению и не причиняет никакого вреда здоровью. Однако, стоит обратить внимание на некоторые нюансы.
Как показывают медицинские наблюдения, организм некоторых людей не усваивает белок. Поскольку перепелиные яйца являются источником протеина, от их употребления в этом случае лучше отказаться.

Пациентам с диагнозом гиперхолестеринемия перед введением пятнистых яиц в рацион питания лучше обратиться за советом к лечащему врачу.
Статья носит исключительно ознакомительный характер. Если вы страдаете хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы и других органов и систем, перед употреблением куриных и перепелиных яиц обратитесь за советом к лечащему врачу. Берегите себя и будьте здоровы.
Фото: Pixabay.