Самая полезная еда в ноябре: сезонные овощи и фрукты для ежедневного употребления

плетеная корзина в виде рога изобилия осенние овощи и фрукты
Когда заходит речь о полезной еде, то в первую очередь стоит вспомнить об овощах и фруктах. Именно эти натуральные продукты содержат такие необходимые для организма человека витамины и минералы.

Ноябрь – последний месяц осени. Зачастую он сопровождается существенным похолоданием и приходом первых заморозков. Это в значительной степени увеличивает количество простудных заболеваний. Для того, чтобы эффективно им противостоять нужен сильный иммунитет, укрепить который помогут сезонные овощи и фрукты, утверждает Joinfo.com.

Почему стоит употреблять сезонную еду?

Она дешевле

Когда фрукты и овощи выращиваются в соответствии с графиком, гораздо меньше нужно инвестировать в их созревание, что в конечном итоге отражается на конечной стоимости продукта.

Она вкуснее

Не поддается сомнению и тот факт, что груши, яблоки или виноград намного вкуснее осенью, то есть во время их созревания, чем зимой или весной.

Она полезнее

Выращивание сезонных овощей и фруктов требует применения гораздо меньшего количества пестицидов и химикатов, поэтому эти продукты более полезны для здоровья и не способны негативно отразиться на организме человека.

Какие фрукты следует употреблять в ноябре?

Яблоки

корзина с красными яблоками

Яблочный сезон сейчас в самом разгаре. Плоды самые полезные и вкусные. Данный фрукт является хорошим источником витамина С, калия и пищевых волокон. Специалисты рекомендуют употреблять яблоки ежедневно, как в сыром, так и в запеченном виде. Они прекрасно сочетаются с творогом, кашами, йогуртом и обогащают вкус любой выпечки.

Авокадо

Авокадо – экзотический фрукт, но также очень полезный в осенний период. В нем очень мало холестерина и натрия. Зато это отличный источник ненасыщенных жирных кислот, которые укрепляют здоровье кровеносной системы.

Авокадо содержит большое количество пищевых волокон, витаминов C, K и фолиевой кислоты. Его можно употреблять самостоятельно или же добавлять в другие блюда. Он прекрасно сочетается с овощами, мясом, рыбой и морепродуктами.

Киви

Это настоящий маленький чудо-фрукт, ведь он содержит большое количество клетчатки, витамина Е, калия и меди, а также витаминов С и К. Учитывая его высокую пищевую ценность, употреблять его стоит в умеренных количествах.

два кружочка и целый киви

Он прекрасен и сам по себе, но его можно добавлять во фруктовые салаты, различные десерты и выпечку.

Апельсины

Хотя апельсины можно встретить на рынке круглый год, особенно активно они поспевают в ноябре. Как известно, это замечательный источник тиамина, фолиевой кислоты и калия, клетчатки и аскорбиновой кислоты. Употребляют их отдельно или же в виде сока. Они обогащают вкус фруктовых салатов и десертов.

Груши

Груши уже поспели и сейчас самое время наслаждаться самыми вкусными и полезными сортами. В составе этого фрукта можно встретить такие питательные вещества, как витамины А, С, В9 и К, калий, фосфор, магний, железо и пищевые волокна.

Лимон

Лимон – замечательный фрукт, крайне полезный в сезон простуд. Высокое содержание витамина С помогает в деле укрепления защитных сил организма. Употреблять его как самостоятельный продукт проблематично, поэтому просто добавляйте цитрус в чай и сбрызгивайте его соком овощные салаты.

Грейпфрут

Один из самых полезных и вкусных цитрусовых фруктов. В нем содержится большое количество пищевых волокон, витаминов А, В4, В9 и С, калия, магния, фосфора, серы и магния. Многие диетологи признают его лучшим продуктом для похудения.

разрезанный пополам грейпфрут

Его специфический вкус некоторым людям не нравится, и они отказываются от потребления грейпфрута, и напрасно. Чтобы убрать небольшую горчинку, следует каждую дольку хорошо очистить от пленок, и наслаждаться мякотью неимоверно полезного фрукта.

Гранат

Еще один прекрасный представитель цитрусовых. В состав граната входят витамины А, В4, В9, С и К, кальций, калий, сера, фосфор, железо, цинк, магний. Гранат вкусен сам по себе, без каких-либо добавок. Также можно употреблять свежевыжатый сок.

Айва

Обладает приятным запахом и терпким вкусом. Айва - хороший источник пищевых волокон и меди, а также витамина С. В сыром виде ее употреблять не принято. Но можно добавлять плоды в выпечку или запекать отдельно в духовке. И полезно, и вкусно.

Какие овощи следует употреблять в ноябре?

Артишоки

Артишоки – не самый популярный продукт, но крайне полезный. Он содержит небольшое количество насыщенных жиров и холестерина, но вместе с тем, хороший источник ниацина, магния, фосфора и меди, пищевых волокон, витаминов C, K, фолиевой кислоты и марганца.
Их употребляют, как в сыром, так и отварном виде, добавляя к салатам и прочим гарнирам, соусам и выпечке.

Свекла

свекла на деревянном столе

Свекла богата содержанием витаминов В4 и С, железа, магния, фолиевой кислоты, бетаина, калия, цинка и марганца. Она прекрасно подходит для приготовления разнообразных салатов и овощных соков. Но можно ее употреблять и как самостоятельное блюдо. Для максимальной пользы корнеплод лучше запекать в духовке.

Брокколи

Брокколи, без сомнения, один из самых здоровых продуктов в мире. Его химический состав поражает разнообразием: белок, витамин Е, тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, кальций, железо, магний, фосфор, селен, клетчатка, витамины A,C,K, фолиевая кислота, калий и марганец.

Белокочанная капуста

Один из самых известных, популярных и доступных осенних овощей. Капуста содержит большое количество тиамина, кальция, железа, магния, фосфора, калия, кремния, цинка, пищевых волокон, витаминов C, K, фолиевой кислоты и марганца.

Морковь

Оранжевый корнеплод известен своими полезными свойствами для улучшения остроты зрения. Это обусловлено содержанием бета-каротина, а также тиамина, ниацина, фолиевой кислоты, марганца, витаминов A, В6, C, K, калия и конечно же клетчатки. Морковь вкусна и сама по себе, но все же ее рекомендуют употреблять в сочетании с полезными жирами.

Брюссельская капуста

брюссельская капуста на тарелке

Несмотря на свой малый размер, кочанчики брюссельской капусты имеют богатейший химический состав: тиамин, рибофлавин, железо, магний, фосфор, медь, витамины A, B6, C и K, фолиевая кислота, калий, марганец.

Употреблять ее в сыром виде не принято, так как продукт имеет слегка горьковатый вкус. Но отварная или запеченная брюссельская капуста неимоверно вкусна, а главное, полезна.

Цветная капуста

Полезный и вкусный овощ, который рекомендуется употреблять даже самым маленьким детям. И не случайно, ведь он содержит белок, тиамин, рибофлавин, ниацин, магний, фосфор, витамины C, K, B6, фолиевую и пантотеновую кислоту, калий и марганец. Цветная капуста имеет мягкий вкус, поэтому хорошо сочетается практически со всеми видами мяса.

Обогатите свой рацион питания вышеперечисленными продуктами, и вы сможете регулярно пополнять запасы организма полезными витаминами и минералами. А это намного повысит ваши шансы избежать простудных заболеваний. Берегите себя и будьте здоровы.

Фото: Pixabay.