Пища которая помогает избавиться от гипертонии и плохого холестерина 

Патологии сердца занимают одну из лидирующих позиций по заболеваемости в мире. Поэтому, так важно предпринимать меры профилактики гипертонической болезни и атеросклероза, основных причин инсульта и инфаркта.

Как известно, пища, которую потребляет человек, оказывает большое влияние на состояние его здоровья, в том числе на функционирование сердечно-сосудистой системы. О продуктах питания, которые могут предотвратить развитие гипертонии, расскажет Joinfo.com.

Что такое DASH-диета?

В 2000 году два крупных исследования, проведенных Национальным институтом сердца, легких и крови (NHLBI) в США, показали, что артериальное давление может быть значительно снижено с помощью определенной диеты. Этот рацион питания основывается на сокращении потребления соли, насыщенных жиров, холестерина и общих жиров, рафинированных злаков и сахаров, а также увеличении доли фруктов, овощей и белков.

Данный рацион питания, известный как DASH-диета, включает в себя цельное зерно, постное мясо, рыбу, птицу и масличные культуры с высоким содержанием антиоксидантов. Однако без полного запрета, но с максимальным ограничением потребления красного мяса, жирных или нежирных молочных продуктов, сладостей и сладких напитков.

DASH - это диета, богатая калием, магнием и кальцием, белком и клетчаткой. Калий играет чрезвычайно важную роль для сердечно-сосудистой системы. Трудно контролировать артериальное давление, даже с помощью лекарств, если в рационе питания недостаточно этого ценного микроэлемента. Продукты, богатые калием, включают в себя сладкий картофель, томатную пасту, обезжиренный йогурт.

Недавно был обнародован новый план DASH, пересмотренная формула которого адаптирована к результатам последних исследований в области питания и физиологии сердечно-сосудистой системы. Если 20 лет назад активно продвигались углеводы и существовали жесткие ограничения на жиры и белки, текущая версия более сбалансирована.

Рекомендуется снизить потребление рафинированных злаков и добавление сахаров, и увеличить количество белка. План ежедневного питания DASH на 2100 калорий включает: 27 процентов калорий - общее количество жиров, шесть процентов - насыщенных жиров, 18 процентов - белки, 55 процентов полезных углеводов.

Основные микроэлементы дозируются следующим образом: натрий - 2,3 миллиграмм (1,5 миллиграмма для людей с повышенным артериальным давлением), калий - 4,7 миллиграммов, кальций - 1,25 миллиграммов, магний - 500 миллиграммов. Плюс холестерин (полезный) 150 миллиграммов и 30 граммов клетчатки.

В соответствии с американским исследованием, недавно опубликованным Университетом Хопкинса в Балтиморе, помимо снижения артериального давления, план DASH также значительно уменьшает уровень мочевой кислоты. Кристаллы этого вещества вызывают подагру, очень болезненное заболевание суставов рук и ног.

Другие основные принципы диеты DASH

  • Откажитесь от соли. Слишком большое количество натрия удерживает жидкость в организме, которая оказывает дополнительное давление на сердце. Существует несколько способов снизить уровень соли в организме: выбирать продукты и специи с малым ее содержанием, не засаливать и не мариновать, а также ограничивать потребление обработанных продуктов.
  • Не забывайте потреблять хлопья, коричневый рис, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб из отрубей с семенами или несоленый попкорн. Они являются важным источником клетчатки.
  • Наполните рацион питания овощами. Они содержат клетчатку, витамины и минералы. В них нет жира и небольшое количество калорий. Требуется около пяти порций овощей в день, будь то в качестве гарнира из вареных овощей (150 грамм), сока (150 грамм) или в качестве салата, который потребляется в обед.

Статья носит исключительно информационный характер. Если вы желаете придерживаться DASH-диеты, предварительно проконсультируйтесь у лечащего врача. Берегите себя и будьте здоровы.

Фото: Pixabay.


Ищите больше по теме: