Самые полезные весенние овощи которые необходимы каждому человеку

Восполнить дефицит полезных веществ можно с помощью поливитаминных комплексов. Но все же лучше остановить свой выбор именно на овощах, способных наполнить человека силой и энергией. Они богаты витаминами, минералами и питательными веществами, передает Joinfo.com.

Шпинат

Шпинат - один из самых полезных зеленых листовых овощей. Он богат содержанием витаминов А,С и Е, минералов (железо, кальций, магний). помимо этого в его состав входит витамин В9, более известный, как фолиевая кислота. Это вещество очень необходимо беременным женщинам для того, чтобы выносить здорового и полноценного ребенка.

В сыром виде листья шпината содержат много антиоксидантов, а они, как известно, предохраняют организм от окислительных процессов, то есть от развития онкологических процессов. Помимо того, что этот овощ способствует укреплению иммунитета, он укрепляет сердечно-сосудистую систему, повышает остроту зрения, предотвращает хрупкость и ломкость костей.

Кукуруза

Кукуруза является одним из самых полезных овощей. Она богата антиоксидантами и является хорошим источником клетчатки. А также содержит витамины А,С и группы В, железо, калий и магний, фосфор, цинк, белки, аминокислоты и полезные органические кислоты.

Благодаря высокому содержанию клетчатки, кукуруза налаживает работу желудочно-кишечного тракта, а также предотвращает развитие раковых клеток в кишечнике. Помимо этого, стимулирует функционирование головного мозга, повышает когнитивные способности, обладает желчегонным эффектом, снижает уровень холестерина в крови и укрепляет сердечную мышцу.

Белокочанная капуста

Капуста является одним из самых популярных и распространенных овощей на столе каждого украинца. Она богата клетчаткой, пробиотиками, витаминами С, А, Е, РР, К, В1 и В6, 16 аминокислот, калий, кальций, фосфор, натрий, магний, железо, цинк.

Благодаря такому богатому витаминному составу, регулярное употребление капусты приводит к значительному укреплению иммунитета. Также овощ благотворно влияет на работу пищеварительной системы. Он обладает выраженным мочегонным и слабительным, а также противовоспалительным действием. Однако нужно учитывать, что основные полезные свойства присущи сырому и квашеному продукту, во время термической обработки они теряются.

Брокколи

Вы можете потреблять брокколи круглый год. Она богата кальцием, магнием, цинком, железом, фосфором, калием и витаминами А, С, К и фолиевой кислотой. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов и других питательных веществ, овощ предотвращает развитие злокачественных новообразований и распространение герпетической инфекции.

Зачастую брокколи готовят на пару, но все же полезнее он в сыром виде. Добавляйте этот вид капусты в овощные салаты и получайте несомненную пользу для организма, а именно: укрепление зрения и предотвращение развития катаракты, выведение шлаков и токсинов, укрепление кровеносных сосудов, борьба с лишним весом, улучшение состояния кожи, волос и ногтей.

Спаржа

Спаржа - один из самых лучших овощей, необходимых для употребления в весеннюю пору. Она содержит большое количество клетчатки, белка, аминокислот, витаминов А, С, Е, РР, К и группы В, калия, серы, фосфора, кальция, магния, железа и органических кислот.

Спаржа полезна для людей, страдающих сахарным диабетом. Она способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшает состояние кожных покровов и волос, разжижает кровь и повышает уровень гемоглобина в крови. Овощ помогает женщинам справиться с симптомами ПМС, а для мужчин он является прекрасным афродизиаком.

Включайте в рацион питания полезные овощи и проблема гиповитоминоза обойдет вас стороной. И наверняка вам будет интересно узнать почему овощи считаются полезнее фруктов. К такому выводу пришли диетологи в результате последнего исследования.

Фото: Pexels.