Как выбирать и хранить ананас и чем этот плод полезен в рационе человека

Современному человеку намного проще сбалансировать собственный рацион, поскольку в его распоряжении есть огромное количество фруктов, как экзотических, так и довольно уже привычных.

Но даже с вроде бы привычными ананасами можно добиться довольно интересных результатов. Особенно если знать, что из них можно приготовить и как их нужно выбирать. И именно об этом, а также о ряде других полезных фактах об ананасах, вам сейчас и поведает Joinfo.com.

Положительные эффекты ананаса

  • Противоопухолевое. 500 мг бромеланина, содержащегося исключительно в свежих фруктах, оказывает выраженный противоопухолевый эффект. Причём как на культурах тканей, так и на лабораторных мышах. Да и люди тоже отмечают заметное улучшение.
  • Мочегонное. Ананас, конечно, не очень силён в этом вопросе, но эффект всё равно наблюдается.
  • Противопаразитарное. Ферменты ананаса губительны для некоторых паразитов, в том числе и лямблий, обитающих в желчных путях. Да и некоторые паразитические черви не выдерживают их воздействия, хотя и приспособлены переживать влияние желудочного сока.
  • Противоревматическое. То есть ананас напрямую снижает эффективность аутоиммунных воспалительных процессов за счёт содержания огромного количества витаминов и микроэлементов.
  • Улучшение пищеварения. Бромеланин – мощный протеолитический фермент, способный справиться с практически любыми видами белков. Потому употребление ананаса заметно повышает эффективность пищеварения.
  • Антиоксидантное. Не только за счёт витамина С, но и благодаря ряду фенольных соединений. Так что в этом плане данный фрукт сопоставим с такими эффективными штуками, как личи, киви, манго и другими.
  • Полезное для кровообращения. Ферменты ананаса настолько эффективны, что потихоньку даже расщепляют уже сформированные холестериновые бляшки на стенках сосудов. Только процесс этот длительный. И что особенно приятно – ананас помогает снизить уровень холестерина в крови. То есть бляшки не только потихоньку исчезают, но и не восстанавливаются.

Как правильно выбирать и хранить ананас

Выбирать ананасы не сложно – как правило, в наши магазины попадают относительно свежие и качественные фрукты, поскольку их приходится импортировать из других стран. И проводить качественный отбор ещё на этом этапе. Но если вас волею судьбы занесёт в какую-нибудь страну, где ананас – куда менее экзотичный фрукт, нежели картошка, то стоит помнить несколько важных вещей. Ананас должен быть тяжелым, ароматным и его листья должны легко отгибаться при давлении на них.

Хранить ананасы стоит в холодильнике – 10 дней они там вполне продержатся. С разрезанным ананасом чуть сложнее – его стоит хранить, прикрыв разрез чем-нибудь. Это нужно для того, чтобы ткани фрукта не начали окисляться.

Мы также полагаем, что вам было бы полезно узнать о том, как правильно выбирать арбузы. Всё же эту огромную ягоду мы употребляем в пищу намного чаще, нежели ананасы. А некачественными они бывают очень уж нередко.


Ищите больше по теме: