Витамин B12: в каких продуктах содержится и чем полезен для здоровья

Витамин В12 - безмерно полезен. Мы расскажем вам, чем и почему. А главное - в чем он содержится, что следует есть!

Все мы знаем, как важны и полезны витамины. А что известно про В12? Joinfo.com расскажет вам в подробностях, зачем он нужен и откуда его брать, кроме таблеток!

Зачем же нужен В12?

Да если его не будет, то красные кровяные тельца не смогут производиться. Будет анемия, а как итог — повышенная усталость, проблемы с мышлением, с аппетитом, любого рода неврологические нарушения… При этом принимать его в таблетках, говорят врачи, практически бесполезно: витамины группы В, замечает журналист ДжоИнфоМедиа Диана Линн, усваиваются либо в инъекциях, либо в продуктах… Так что же нужно есть?!

Например, говядину

Едва ли не лучший источник этого витамина! Увы, ею нельзя злоупотреблять. Зато в говядине содержится также крайне полезный цинк. Но борцы за права животных много чего сказали бы о том, как бесчеловечно есть бедную корову, когда есть столько других вариантов потребления витамина...

И индюшатину

Фото: pxhere

Да-да, индейка, только не гриль, является прекрасным источником витамина В12. Мясо индейки вообще, что общеизвестно, очень диетическое. Не зря же американские индейцы активно им питались — и в целом, говорят, были очень даже здоровы!

И морепродукты

В любых раковинах — множество витамина В12, железа и калия. Крабы, мидии, устрицы — все подобные продукты обеспечивают очень даже много В12 организму.

Яйца

Фото: pxhere

Вегетарианцам в первую очередь рекомендуют именно их. А конкретнее — яичный белок. Заметим, питательных веществ в яйцах очень и очень много, так в чем же проблема получать витамины именно из них?..

И лосось идеально подойдет

Кстати, дорогие вегетарианцы! Лосось — это практически этичная пища. Ведь он плывет на нерест, чтобы затем умереть — тогда его и ловят. Потому его вполне можно есть, на самом-то деле. И в лососе очень много витамина В12. А еще — витамина D, белков, жиров. Лосось просто необходим!

Фото: pxhere

Молоко

В нем очень много витамина В12, а еще витамина D, белка и кальция. Если вы не хотите употреблять цельное, пейте обезжиренное! В нем тоже полно витаминов.

Швейцарский сыр — тоже

Любой притом — что Грюйер, что Эмменталь, что Аппенцелль — это большое количество витамина В12, а вот мочарелла, фета, чеддер — нет, в них такого количество витаминов нет!

Фото: pxhere

Еще о пользе витамина В12

Называется он цианокобаламин. И для нервной системы, как мы уже говорили, обладает жизненно важным значением. Но не только для нее! ДНК и РНК в клетках создаются именно благодаря этому витамину. Он оптимизирует множество процессов, и пищеварение, и настроение…

И, кстати, знаете, кто в группе риска людей с дефицитом В12? Веганы — которые вообще не позволяют себе животных продуктов (так что обязательно употребляйте его хотя бы в капсулах!). Вегетарианцы, которые не умеют здраво балансировать количество животных и растительных продуктов в рационе (больше яиц и сыра!). Больные диабетом. Люди старше пятидесяти лет. И, конечно же, те, кто регулярно пьет алкоголь.

Ну а о витамине, к примеру, D мы уже довольно много рассказывали. Что же, витамины — всегда интересная тема, а их дефицит — уже не очень… Ведь без витаминов житься полноценно вряд ли будет. Так что употребляйте в пищу нужные продукты и добавки — и будьте здоровы!


Ищите больше по теме: