Чеснок снижает риск развития рака и лечит другие заболевания - новое исследование ученых

О пользе чеснока, например, человечество знало уже которую тысячу лет. Вот только все знания были получены исключительно эмпирическим путём, без понимания механизмов работы. И лишь недавно учёные начали более тщательно анализировать и сам чеснок, и его состав, и возможные закономерности, с ним связанные. И о таком вот исследовании Joinfo.com вам сейчас и расскажет.

Суть исследования

Ноттингемский Университет взялся за прицельное изучение чеснока и его влияния на организм человека. Профессору Питеру Роузу было получено всё это исследовать, а также выяснить, как именно чеснок лучше всего принимать в пищу. И результаты оказались довольно интересными.

Результаты исследования

Как выяснилось в результате лабораторных и клинических методов исследования, чеснок реально снижает риск возникновения некоторых видов рака, различных проблем с сердцем и диабета второго типа. Причём в лабораторных исследования эффект был значительно выше. Как полагают сами учёные, это происходит за счёт особого взаимодействия компонентов чеснока с метаболизмом каждого отдельно взятого человека. И ведущую роль в этом процессе отводилась соединениям серы.

Было доказано, что чем больше серы содержится в чесноке – тем заметнее и разнообразнее он влияет на организм. Было даже выдвинуто предположение, что за счёт этой серы нормализуется газовый состав крови, что значительно повышает способность организма бороться с различными проблемами, в том числе и изменениями метаболизма.

Дальнейшие исследования

Также было установлено, что чеснок заметно снижал риск лабораторных животных заработать диабет. На людях это исследование ещё не проводилось и даже статистика не собиралась. Но именно в этом направлении и планируют работать Питер Роуз с командой.

А вот по поводу того, как именно принимать чеснок, чтобы эффект был максимальным, учёные пока ничего сказать не смогли. Хотя и пробовали различные варианты, начиная от банального сырого чеснока, заканчивая тибетским рецептом – мелко нарезанного чеснока, подавленного в большом количестве масла и подвергнутого ферментации в алкоголе. Так что этот вопрос тоже будет отдельно изучаться.

Впрочем, исследователи напоминают, что полученные доказательства всё ещё не позволяют считать чеснок панацеей, подходящей для абсолютно всех людей. Увы, как и во всех вопросах, касающихся личного здоровья, тут всё очень индивидуально. Некоторые пациенты, например, в ходе клинических исследований жаловали на некоторое ухудшение здоровья. Так что команда Joinfo.com и журналист Артём Костин не призывают вас употреблять чеснок в больших количествах. По крайней мере, пока вы не убедитесь, что это безопасно для конкретно вас.

Мы также полагаем, что вам было бы интересно узнать и про антибиотические свойства чеснока. Всё же это растение хоть и не панацея, но помогает против очень многих проблем со здоровьем.