Рецепты здоровья: чем полезен витамин K и в каких продуктах содержится

Витамин K играет ключевую роль в процессе свертывания крови, предотвращая чрезмерное кровотечение. Этот витамин фактически представляет собой группу соединений, наиболее важными из которых являются витамины К1и К2, передает Joinfo.com.

Витамин К1 может быть получен из листьев и других овощей, в то время как витамин К2 представляет собой группу соединений, которые получены в процессе ферментации бактерии. Он находится в мясе, сыре и яйцах.

Низкий уровень витамина К в крови может увеличить риск неконтролируемых кровотечений. Дефицит витамина К в организме пожилых людей редкость.

Наш журналист Ульяна Улиткина сообщает, что несмотря на то, что дефицит этого витамина редко встречается, риск все же может быть у людей, которые:

1. Страдают болезнями влияющими на всасывание витамина в желудочно-кишечном тракте.

2. Принимают лекарства, которые мешают поглощению витамина K.

3. Страдают от недоедания.

4. Употребляют чрезмерное количество алкоголя.

По мнению экспертов, рекомендовано ежедневное количество витамина - 90 мкг для женщин старше 19 лет и 120 мкг для мужчин той же возрастной группы. Для женщин, которые беременны или кормят грудью и в возрасте до 19 лет рекомендуемая суточная доза витамина K составляет 75 микрограмм.

В отличие от других витаминов группы В, витамин К, обычно не используется в виде пищевой добавки. Мы можем получить его естественным образом из рациона. Для этого, меню должно включать в себя определенные продукты - овощи, такие как шпинат, спаржа и брокколи; бобы и соевые бобы, яйца, клубника и мясо.